Два очень вкусных блюда на обед или на ужин. Легко и полезно.

Опубликовано 30 сентября 2020, 14:00

На обед сегодня вкуснейшее овощное рагу и изумительное мясо в духовке. Продукты самые доступные, готовить все легко и просто.

ОВОЩНОЕ РАГУ:
Овощи в любом количестве.
баклажаны
кабачки
морковь
огурец
помидоры
зелень
- с томатов снимаю кожуру
- все овощи нарезаю кружками, немного подсаливаю кабачки, баклажаны и огурец, кладу на сковороду, чередуя в любом порядке
- заливаю овощи приготовленным, горячим соусом, готовлю под крышкой до готовности овощей, примерно, минут 30
ДЛЯ СОУСА:
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
помидоры без кожуры - 1 шт.
лук - 1 шт.
томатная паста - 1 ст. ложка
кипяток - 0,5 литров
соль, специи по вашему вкусу(у меня: паприка, кориандр, сушеные укроп и лук)
чеснок - 3-4 зубка
- лук обжарить до золотистого цвета в масле
- добавить очищенный, нарезанный мелко помидор, томатную пасту, специи, перемешать, добавить горячую воду, соль по вкусу, довести до кипения, добавить чеснок, перемешать, соус готов. Заливаю им овощи.
МЯСНОЕ БЛЮДО:
филе индейки(можно куриную грудку) - 500-600 гр.
лук - 1 шт.
помидор без кожуры - 1 шт.
сыр - 100-130 гр.
чеснок - 2-3 дольки
свежий укроп - по вкусу
сметана - 1-2 ст. ложки
картофель сырой - 200-300 гр.(можно без картофеля)
соль, перец, по вкусу
- филе нарезать на плоские куски, посолить, поперчить, немного сбрызнуть маслом, слегка отбить
- сыр на мелкой терке, добавить укроп, помидор, сметану, чеснок перемешать
- картофель натереть на мелкой терке, посолить, перемешать, при необходимости отжимать сок
- противень смазать подсолнечным маслом, положить кольца лука, на лук мясо, на мясо картофель, на картофель сырную заправку, поместить в заранее разогретую духовку при 180 гр., готовить минут 30-35.

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Hurts So Good Blues исполнитель Unicorn Heads