Идеальный обед: Грузинская Мясная Солянка .

Опубликовано 19 сентября 2020, 16:00

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя.
Все в Грузии связано с едой, застольями и вином! Возьмите любую картину любого грузинского художника, и вы обязательно увидите изображения статных грузинских мужчин за щедро накрытым столом, на котором всенепременно присутствует вино. Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите "Грузия"? Конечно, это лобио, сациви, хачапури, сулугуни, ткемали... Названия, звучащие, как музыка!
Приготовьте на обед грузинскую мясную солянку На мой вкус, кавказская кухня самая лучшая в мире. И когда я хочу по настоящему удивить свою семью, я готовлю блюда из кавказской кухни. Грузинская кухня отличается от всех других непритязательностью к продуктам, она проста и доступна. Грузины были в частых походах , много воевали за свою землю, и нуждались в еде, которую удобно готовить в походах. Но при этом готовить блюда грузинской кухни одно удовольствие. Ароматы разносятся по всему дому. Ну как тут не удержаться, что Грузинская мясная солянка - самые простые продукты, а в результате объедение!

Мясная солянка по-грузински

250 г томатов в собственном соку
3 сладких перца (красных)
3 помидора
3 огурца соленых
1 кг свинины (филе)
1 пучок укропа
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
1 ч. л. аджики
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. сушеного базилика
Соль, перец
Растительное масло

1. Мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде до появления румяной корочки.
2. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу, перемешать, накрыть крышкой и тушить почти до готовности.
3. Нарезать помидоры кружками, соленые огурцы и сладкий перец – кубиками, и отправить в сковороду.
4. Нарубить чеснок вместе с зеленью.
5. Мясо с овощами залить консервированными томатами, положить аджику, по вкусу посолить. Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей.
6. Затем всыпать хмели-сунели, зелень с чесноком и сушеный базилик, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить