ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ. У меня все просят этот рецепт. #ИзПечени Домашний ресторан®

Опубликовано 5 августа 2019, 16:27

Самая вкусная ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ из тех что я знаю, я сама выпросила этот рецепт, теперь у меня все его просят, стоит лишь дать попробовать

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
siall-verlag.com
Купить наши кулинарные книги, подписка на журнал.

Говяжья печень в пикантном соусе
Время приготовления: 40 мин.


2 луковицы
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. винного уксуса
450 мл говяжьего бульона
1 ч. л. крахмала
8 корнишонов
½ пучка зелёного лука
100 г консервированного мелкого лука (Silber Zwiebeln)
1 ст. л. горчицы
Соль, перец
750 г говяжьей печени
100 г муки

1. Соус: лук нашинковать кубиками и обжарить в сковороде на сливочном масле.
2. Затем добавить винный уксус и бульон, тушить в течение 5 минут.
3. Крахмал развести в 2-3 ст. л. холодной воды и влить в соус. Перемешать, довести до кипения.
4. Далее положить нарезанные корнишоны, цельные консервированные луковички и горчицу. Перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Уваривать на слабом огне до загустения.
5. Говяжью печень порезать кусочками как на бефстроганов, обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном и сливочном масле.
6. Готовую печень переложить в соус, перемешать и довести до кипения. При подаче присыпать рубленым зелёным луком.

#ДомашнийРесторан#Кулинария#Рецепты#Вкусно#ГотовитьПросто#Выпечка#Обед#Завтрак#Ужин#Еда#Рецепты#ЛюблюГотовить

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com