Борщ По-Домашнему с Курицей.#Борщ#Суп Домашний ресторан®

Опубликовано 15 июля 2019, 9:44

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
siall-verlag.com
Купить наши кулинарные книги, подписка на журнал.

Приготовьте борщ по-домашнему с курицей.

Время приготовления: 140 мин.
Количество порций: 6


3 картофелины
150 г капусты
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени укропа

ЗАПРАВКА:
1 морковь
2 свёклы
Растительное масло
1 ст. л. томатного соуса
1 ст. л. лимонного сока

БУЛЬОН:
3 куриных бёдрышка
Соль
Корень сельдерея
Корень пастернака
1 луковица
Лавровый лист


1. В кастрюлю налить холодную воду и опустить куриные бёдрышки. Довести до кипения, снять пену.
2. Затем посолить, положить коренья, целую луковицу и лавровый лист. Оставить вариться на 2 часа на слабом огне.
3. Приготовить заправку: отваренные свёклу и морковь натереть на тёрке и обжарить в сковороде на растительном масле. Добавить лимонный сок и томатный соус, перемешать и тушить в течение 5 минут.
4. Из готового бульона достать лук, коренья и бёдрышко. Мясо снять с кости, порезать кусочками и вернуть в бульон.
5. Картофель очистить и нарезать кубиками, отправить в бульон и варить 10 минут. Затем положить нашинкованную капусту.
6. Когда картофель будет готов, положить в кастрюлю заправку, пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень укропа. Довести до кипения – и борщ готов.

#ДомашнийРесторан#Кулинария#Рецепты#Вкусно#ГотовитьПросто#Выпечка#Обед#Завтрак#Ужин#Еда#Рецепты#ЛюблюГотовить

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com