Картофельный Гратен с Семгой. Домашний ресторан®

Опубликовано 16 декабря 2018, 13:30

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С СЕМГОЙ
Время приготовления: 75 мин.
Количество порций: 8
750 г филе семги
2000 г картофеля
1 зубчик чеснока
300 г помидоров черри
2 ст. сливок
2 ст. молока
½ мускатного ореха
Соль, перец
1 ст. л. оливкового масла
½ пучка зелени укропа
• Чеснок разрезать вдоль пополам и натереть им форму для запекания. Смазать оливковым маслом.
1. Картофель нарезать кружками толщиной 2-3 см.
2. Выложить в форму несколько слоев картофеля, каждый слой посолить и посыпать свежемолотым мускатным орехом.
3. В емкости смешать молоко со сливками и всыпать рубленый укроп.
4. Полученной смесью залить картофель и отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут.
5. Картофельный гратен достать из духовки, поверх уложить рыбное филе (предварительно посоленное и поперченное по вкусу) и помидоры черри, нарезанные половинками либо четвертинками. Вернуть противень в духовку на 15 минут, запекать до готовности. При подаче присыпать рубленым укропом.

Если картофель уже покрылся корочкой, но еще сырой внутри — форму можно накрыть алюминиевой фольгой.

Подписка на печатный журнал в Германии
Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел:
(0203) 570 74 81,
0172 934 77 90
Сайт издательства: www.siall-verlag.com

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com