Тыквенный горшочек с кускусом и овощами

Опубликовано 24 сентября 2020, 7:15

Ингредиенты:
1 целая маленькая тыква
½ стакана кускуса
1 небольшой болгарский перец
1 небольшая морковь
1 маленькая головка лука
Стебли зеленого лука
Соль по вкусу
Масло для жарки

Приготовление:
1. Тыкву вымыть, срезать верхушку, чтобы получилась крышечка. Железной ложкой выскоблить мякоть и семена.
2. Кускус залить 1,5 стаканами воды и отварить в течении 15 минут.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, перец очистить от семян и нарезать кубиками. В сковороду налить масло, выложить овощную смесь и обжарить ее на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости или до слегка золотистого цвета, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
4. Соединить кускус и овощи, посолить их по вкусу и нафаршировать этой смесью тыкву. Накрыть тыквенной крышечкой.
5. Разогреть духовку до 180 С°. Поставить тыкву запекаться на 1,5 часа, в зависимости от ее размера. Готовая тыква должна стать сочного янтарного цвета – это можно проверить, подняв крышечку.

Kulinar TV – крупнейший проект в Германии:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- глянцевый журнал с рецептами на русском и немецком языках.

tvrus.eu - собственное кулинарное шоу на спутниковом телеканале «TVRUS»

facebook.com/erfolgsrezep...
– генеральный спонсор коммерческого проекта «Рецепт успеха»

Мы в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/kulinar24

Instagram: www.instagram.com/kulinar_tv_de
Tic Toc: @kulinartv

По вопросам сотрудничества и коммерческих проектов: k.chaikina@bem-media.de

Наши кулинарные книги:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— пошаговые рецепты русской кухни на немецком языке

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- выпечка

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— домашние обеды

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— салаты