Треугольники Из Лаваша С Разными Начинками. Быстро И Вкусно!

Опубликовано 20 октября 2020, 8:45

Добрый день! Сегодня у меня хрустящие КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША с различными начинками (у меня их четыре) - солёными и сладкой. Это быстрый перекус для тех, у кого нет времени возиться на кухне. И кстати, я люблю этот рецепт и часто к нему прибегаю в повседневной жизни.

Ингредиенты для одного треугольника с ветчиной и сыром:
1. Лаваш - 40 г
2. Ветчина - 30 г
3. Сыр - 60 г.

Ингредиенты для одного треугольника с сыром и овощами:
1. Лаваш - 40 г
2. Сыр - 50 г
3. Помидоры - 40 г
4. Болгарский перец - 10 г.

Ингредиенты для одного треугольника с творогом и сыром:
1. Лаваш - 40 г
2. Сыр - 45 г
3. Творог - 45 г
4. Яйцо - 1/3 шт (белок в начинку, желтком смазываем треугольнички перед запеканием).

Ингредиенты для одного треугольника с творогом и бананом:
1. Лаваш - 40 г
2. Творог - 55 г
3. Сгущёное молоко - 15 г
4. Бананы - 40 г.


Порядок приготовления:
1. Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 13 см.
2. Подготовить творожно-сырную начинку: смешать размятый вилкой творог, натёртый на тёрке сыр и яичный белок.
3. Взять одну полоску лаваша, мысленно очертить на ней в самом низу квадрат со стороной 13 см, разбить его в уме диагональю на 2 треугольника и выложить начинку на дальний от себя треугольник; накрыть пустым кусочком лаваша и сворачивать дальше изделие, пока лаваш не закончится. Оставшийся кончик лаваша заправить в карман лаваша, чтобы он не торчал. Таким образом подготовить оставшиеся конвертики. Выложить их на противень, застеленный пергаментом; смазать разболтанным желтком и запекать в разогретой до 250 градусов Цельсия духовке примерно 15 минут.
4. Для треугольников с сыром и ветчиной порезать ветчину в виде треугольников, а сыр - в виде квадратов со стороной 13 см. Выложить на полоску лаваша сыр, сверху ветчину на дальний от себя треугольник, и накрыть свободным сыром и лавашом, чтобы ветчина находилась между сыром. Далее сложить треугольник, как и в первом случае. Выложить все эти треугольнички на тарелку, отправить на 3 минуты в микроволновку (из расчёта 30 секунд на одну штуку) , чтобы сыр немного расплавился; а затем обжарить на сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки. Если у вас нет микроволновки, то можно такие конвертики просто обжарить на сковороде под крышкой по 6 минут с каждой стороны на среднем огне. Но вкуснее получается вариант с микроволновкой.
5. Для конвертиков с сыром и овощами нужно порезать сыр на квадраты со стороной 13 см, помидоры - кружочками, болгарский перец - полосками. На лаваш выложить сыр, сверху овощи, накрыть всё это свободным сыром и лавашом, и скатать конвертик. Такие овощные конвертики также отправить на несколько минут в микроволновку, а затем обжарить на сухой сковороде с обеих сторон, чтобы корочка стала хрустящей.
6. Последний вариант конвертов со сладкой начинкой. Перемешать вилкой творог со сгущёнкой. Порезать бананы кружочками. Выложить на полоски из лаваша творожную основу в виде треугольника, и сверху бананы (также в виде треугольника). Свернуть конвертики по уже известному способу. Обжарить их на сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы образовалась хрустящая корочка.
Подавать сразу же, чтобы был эффект хрустящего лаваша. Всем приятного аппетита и вкусных перекусов!

#конвертикиизлаваша #чтоприготовитьизлаваша #перекусвлаваше #перекусза5минут #конвертикиизлавашасначинкой