Жареный Картофель С Тыквой И Вкусный Овощной Салат

Опубликовано 5 ноября 2020, 10:00

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТЫКВОЙ И ЛУКОМ - вкусное и недорогое блюдо; готовится быстро и просто. Тыква с картофелем хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Также предлагаю полезный овощной салат как дополнение к жареным овощам.

Ингредиенты для картофеля с тыквой:
1. Картофель - 600 г (чистый вес)
2. Тыква - 450 г (чистый вес)
3. Лук репчатый - 150 г
4. Сало - 120 г
5. Зелень (петрушка, укроп) - 15 г
6. Соль - по вкусу
7. Чёрный молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты для салата:
1. Помидоры - 3 шт (450 г)
2. Свежие огурцы - 1 шт крупный (200 г)
3. Болгарский перец - 1/2 шт (120 г)
4. Острый перец чили - 1/2 стручка (10 г)
5. Маринованные огурчики - 10 шт маленьких (120 г)
6. Лук репчатый красный - 1/2 луковицы (100 г)
7. Зелёный лук - 25 г
8. Петрушка, укроп - 20 г
9. Соль - по вкусу
10. Бальзамический уксус - 2 ст.л.
11. Подсолнечное масло нерафинированное - 2 ст.л.


Порядок приготовления:
1. Картофель и тыкву почистить и порезать. Также порезать сало, репчатый лук и зелень.
2. На сковороде обжарить порезанное кусочками сало (примерно 5 минут), затем добавить картофель. Жарить 7 минут на сильном огне. Затем его перевернуть и обжарить ещё 7 минут (огонь сильный).
3. Добавить в сковороду тыкву, репчатый лук; перевернуть всё лопаточкой аккуратно и жарить ещё 7 минут на сильном огне.
4. На этом этапе добавляем соль и перец. Снова переворачиваем овощи, огонь делаем средний и жарим картофель под крышкой около 10 минут.
5. Снимаем крышку, переворачиваем тыкву с картошкой, огонь снова увеличиваем до максимума. И жарим всё с открытой крышкой ещё 7 минут. В самом конце посыпать блюдо зеленью.
6. Для приготовления салата нужно порезать все перечисленные овощи, заправить солью, бальзамическим уксусом, ароматным подсолнечным маслом и перемешать.
Приятного аппетита!

#бюджетныйужин #простойрецепт #чтоприготовитьизтыквы