Грудинка По-Домашнему В Духовке
3 290
6.1
Дело Вкуса Рецепты на Ура13.2 тыс
Следующее
13.11.20 – 6 5723:38Популярные
14.02.22 – 4375:14
15.03.20 – 4585:20Опубликовано 9 ноября 2020, 10:00
Сегодня готовлю ГРУДИНКУ ПО-ДОМАШНЕМУ В ДУХОВКЕ - отличную закуску на праздничный стол, а также любимый многими перекус с чёрным хлебушком, горчицей, огурчиком. Грудинка по этому рецепту получается очень ароматная, вкусная, а приготовить её не составит труда.
Ингредиенты:
1. Грудинка - 1,5 кг
2. Соль крупная - 1,5 ст.л.
3. Хрен - 1 ч.л.
4. Чеснок свежий - 5 зубчиков
5. Смесь перцев - 1 ч.л.
6. Лавровый лист - 2 шт
7. Чёрный перец горошком - 10 шт
8. Паприка копчёная - 1 ч.л.
9. Мёд - 1 ст.л.
Порядок приготовления:
1. Грудинку помыть, обсушить и натереть крупной солью. Поставить промариноваться в холодильник на ночь.
2. Утром промыть грудинку от соли, высушить бумажными полотенцами и замариновать в смеси тёртого хрена, чеснока и смеси перцев. Положить лавровый лист и чёрный перец горошком в форму и накрыть её крышкой либо фольгой. Отправить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на час.
3. Через час достать мясо, обмазать его в смеси копчёной паприки и мёда и отправить в духовку в открытом виде на 15-20 минут при той же температуре (разложить на пергаменте кусочки отдельно друг от друга).
4. Приготовленной грудинке дать охладиться в холодильнике 6-8 часов. Нарезать и подавать в холодном виде. Приятного аппетита!
#грудинка #грудинкаподомашнему #грудинкавдуховке
Ингредиенты:
1. Грудинка - 1,5 кг
2. Соль крупная - 1,5 ст.л.
3. Хрен - 1 ч.л.
4. Чеснок свежий - 5 зубчиков
5. Смесь перцев - 1 ч.л.
6. Лавровый лист - 2 шт
7. Чёрный перец горошком - 10 шт
8. Паприка копчёная - 1 ч.л.
9. Мёд - 1 ст.л.
Порядок приготовления:
1. Грудинку помыть, обсушить и натереть крупной солью. Поставить промариноваться в холодильник на ночь.
2. Утром промыть грудинку от соли, высушить бумажными полотенцами и замариновать в смеси тёртого хрена, чеснока и смеси перцев. Положить лавровый лист и чёрный перец горошком в форму и накрыть её крышкой либо фольгой. Отправить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на час.
3. Через час достать мясо, обмазать его в смеси копчёной паприки и мёда и отправить в духовку в открытом виде на 15-20 минут при той же температуре (разложить на пергаменте кусочки отдельно друг от друга).
4. Приготовленной грудинке дать охладиться в холодильнике 6-8 часов. Нарезать и подавать в холодном виде. Приятного аппетита!
#грудинка #грудинкаподомашнему #грудинкавдуховке
Свежие видео
6 дней – 148 3150:44
6 дней – 5 0450:59
6 дней – 3 0563:05:19
7 дней – 161 0301:01:22
8 дней – 31 36734:52
Случайные видео
283 дня – 6430:38
302 дня – 16 9591:00
02.11.22 – 56 5102:20
08.03.22 – 51 01015:52
15.02.12 – 22 2826:27
11 часов – 1092:34
1 день – 12 2163:09:36
1 день – 18 6435:03
2 дня – 98 96311:20
2 дня – 5 7861:00
2 дня – 7 3628:27
2 дня – 6 52517:07
