МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2025 | Готовлю 6 блюд за 1 час! | Праздничный стол 2025 | Бюджетно и Быстро!

Опубликовано 20 ноября 2020, 19:45

#новыйгод2025#новогоднееменю2025#новогоднийстол2025

Свинина с орехами
Кусочек свиной шеи 1,5 кг посолить со всех сторон (я солила прикопченой солью)
Далее посыпать сушёным чесноком. Можно взять и обычный, но сушёный более ароматный и покроет всю свинину, поперчить и все специи распределить по мясу. На сковороде нагреть масло и обжарить кусочек свинины со всех сторон до румяной корочки. Примерно 3-4 минутки с каждой стороны. Пока жарится свинина мы измельчим в блендере 150 гр грецких орехов.
Смазываем нашу свинину горчицей, добавляем немного тобаско(не обязательно, а опционально), хорошенько погладим наше мяско. Перекладываем на противень с фольгой и закрываем ею же наше мясо. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут открыть верх мяса, чтобы подрумянилось и оставить ещё на 20 минут. У меня мясо запекалось ровно 1 час. Здесь иногда может потребоваться немного больше, так как все зависит от духовки и от мяса, так что проверяйте на готовность

Салат 1
1 большой отварной картофель нарезаем мелким кубиком
Далее нарезаем кубиком 4 небольших солёных огурца
Мясо копченой курицы тоже мелко нарезаем
Шинкуем зелёный лук
Мелко нарезаем 2 отварных яйца
На мелкой терке натираем 50 гр сыра
Добавляем консервированный зелёный горошек и 3 столовые ложки майонеза. Все хорошо смешиваем.
Салат готов

Второй салат
Мелко нарезаем мясо отварной курицы
2 средних огурца нарезаем кубиком
Добавляем сюда консервированную красную фасоль гр 150
100 гр сыра натереть на мелкой терке и добавить в салат
Мелко нашинковать петрушку, укроп и зелёный лук
Заправка к салату простейшая: 3 ст. л. Йогурта, 1 ст л майонеза, 2 зубчика чеснока выплавленные через пресс.
Добавляем в салат жареных кедровых орешков, примерно граммов 70-80 и тщательно перемешиваем

Канапе
Нарезаем багет кружочками и подсушиваем его в духовке
Тем временем при помощи овощечистки нарезаем огурец на тонкие пластинки
Помидоры черри разрезаем на половинки
Очень тонко нарезаем сыр. Кстати, лайфхак: нарезать тонко сыр поможет овощечистка. Ни один нож и ни одни руки не нарежут так ровно и так тонко, так что пользуйтесь!
Смазываем подсушенные багет творожным сыром, на него кладём кусочек сыра. На шпажку надеваем половинку помидоры Черри, дальше нанизываем огурец в виде волны и после огурца накалываем на шпажку сырокопченую колбасу тоже в виде волны.шпажку с овощами и колбасой мы втыкаем в гренку с сыром.

Закуска из огурцов с красной рыбкой
Половинку мягкого авокадо полить соком половины лайма и размять вилкой до кашицы. Посолить, поперчить и добавить 1 зубчик чеснока пропущенный через пресс.
Огурец нарезаем на кружочки толщиной около 3 см и выкладываем на блюдо для подачи
Мелко нарезаем зелёный лук и 100 гр красной рыбки. На огуречные кружочки выкладываем намазку из авокадо. Сверху выкладываем нареканию красную рыбку. В конце посыпаем зелёным луком.

ДЕСЕРТ

200 гр сыра маскарпоне и 1 чайную ложку экстракта ванили смешать блендером. Добавить 2 столовые ложки сахарной пудры и довести блендером до однородности. Займёт это секунд 30. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой.

У клубники отрезаем основание, чтобы она устойчиво стояла на ровной поверхности.и срезаем заострённые верхушки на 1 см - это будут колпаки у наших маленьких Санта Клаусов.
Ставим ягоды клубники широкой плоской стороной на блюдо для подачи. И отсади всем на ягодку слой крема 1-2 см. Сверху кладём колпаки. И при желании на колпачок можно поставить ещё точечку крема. Я почему то об этом забыла) из любой чёрной шоколадки делаем глазки нашим Санта Клаусам.

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека We Wish You a Merry Christmas (исполнитель: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/b...

Исполнитель: twinmusicom.org
_______________________________________________________________
КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

❤️INSTAGRAM : instagram.com/foodgoodchef
Мой ник в Instagram: foodgoodchef
❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com
_____________________________________________________________________
ПЛЕЙЛИСТЫ С ОТЛИЧНЫМИ РЕЦЕПТАМИ:

✅ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА | Рецепты тортов
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ Новогодние рецепты. Рецепты на Новый Год
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ Праздничные рецепты | Рецепты для Праздничного Стола
youtube.com/playlist?list=PLEV...
__________________________________________________________________________________
меню на новый год 2021,закуски на новый год 2021,новогодние салаты,новогоднее меню,закуски на новый год,салаты на новый год 2021,рецепты на новый год 2021,новогоднее меню 2021,блюда на новый год 2021,меню на новый год,что приготовить на новый год,новогодний стол,food good,новогодние рецепты 2021,салаты на новый год,новый год 2021,новогодние блюда,рецепты на новогодний стол,новогодний стол 2021,новогодние блюда на 2021 год,новогодние блюда 2021,закуски