Курица в коле | 可乐鸡翅

Опубликовано 22 ноября 2020, 19:00

Если для Если для вас был в новинку способ приготовления мяса в пиве и вине, то присаживайтесь поудобнее – нам ещё есть, чем удивить своих зрителей!
Представляем вашему вниманию куриные крылышки в ... барабанная дробь ... кока-коле.

Слышали про такой способ? Помашите нам смайликом в комментариях, если да.
🙋🏻‍♀️🙋🏼
А мы пока расскажем, как же использовать колу в готовке.

Для создания блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

куриные крылышки – 6 штук
куриные ножки – 6 штук
растительное масло – 30 гр
помидоры – 100 гр
лук – 100 гр
чеснок – 15 гр
имбирь – 15 гр
корица – 1 палочка
кола – 0.5 л
томатная паста – 60 гр
соевый соус – 20 гр
устричный соус – 50 гр
9% уксус – 30 гр
соль – 10 гр
сахар – 30 гр
розмарин – 2 гр

🥢 Имбирь нарезаем крупными кружочками – кожицу можно не счищать – и слегка раздавливаем плоской стороной ножа.
Зубчики чеснока тоже давим, лук режем произвольно.

Ставим сковородку на средний огонь, сбрызгиваем растительным маслом и обжариваем коренья с добавлением палочки корицы.
Держим на плите до раскрытия аромата специй.

И вот настало время магического элемента! Заливаем в вок бутылку колы, туда же вводим томатную пасту, соевый и устричный соусы. Всё хорошенько перемешиваем.
Затем отправляем зелёные помидоры, разрезанные пополам. Добавляем соль и сахар.

Далее отправляем в этот своеобразный «бульон» крылышки и ножки.
В конце остаётся лишь добавить щепотку розмарина и всплеск уксуса.
Варим всё сначала на сильном, а потом на медленном огне до тех пор, пока жидкость не загустеет и не превратится в густую и глянцевую глазировку.

Вуаля, блюдо готово! Сервируем и подаём к столу.

Курочка обретает насыщенный золотисто-коричневый цвет, пробуждающий аппетит. Сочное, мягкое и нежнейшее мясо само соскальзывает с костей. Вкус получается богатым: карамельным, сладковатым, но не приторным, слегка пряным от специй.

Это простое, вкусное, а главное весёлое блюдо можно приготовить вместе с детьми и шокировать их, вылив колу в сковородку. Взрослых, кстати, тоже. 😉

Спасибо, что провели с нами эти несколько минут!
#праздничныйстол #китайскаякухня #рецепткурицы
Будем рады вашим лайкам и комментариями.
Обязательно приходи в наш ресторан - instagram.com/tsaisochi/?igshi...
Мои соц.сети:
Инстаграмм - instagram.com/cai_wen_zhe/?igs...
Яндекс.Дзен-zen.yandex.ru/id/5f060765f2a87...
Яндекс.Эфир- yandex.ru/efir?stream_active=b...