Куриные Котлеты С Начинкой Из Сыра И Масла.

Опубликовано 22 сентября 2020, 15:00

Сегодня приготовим котлетки с начинкой из сыра и масла. Котлетки получаются крепкими, очень красивыми и невероятно вкусными. Будут прекрасным вторым блюдом на любом праздничном столе. Порадуйте гостей такими котлетами и будьте уверены, что они оценят их вкус и обязательно попросят рецепт. Сочные ароматные с хрустящей корочкой котлеты обязательно станут брендом в вашем меню.

Берем 300 граммов мякиша белого хлеба и вливаем в него 100 мл молока. Когда хлеб пропитается отжимаем лишнее молоко
Размешиваем до кашеобразного состояния и выкладываем куриный фарш. У меня 700 грамм фарша
Добавляем соль и специи по вкусу. К курице я люблю добавлять специи на основе карри.
Хорошо перемешиваем.
Трем на терке 100 грамм предварительно подмороженного масла и 150 грамм сыра.
Режем и добавляем 30 грамм зелени на Ваш вкус. У меня петрушка и укроп.
Хорошо перемешиваем.Делим фарш на порции. Из данного количества у меня получилось 10 котлет.
На такое же количество делим начинку.
Ставим разогреваться пол литра растительного масла на мощности 500 ватт
В удобную посуду насыпаем 200 грамм панировочных сухарей.
Распределяем фарш в мокрой ладони, кладем начинку и формируем котлетку.
Панируем ее в сухарях и отправляем в масло.
Жарим до золотистого цвета.
Обжаренные котлетки выкладываем на противень и доготавливаем в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита

Хлеб 300 гр
Молоко 100 мл
Фарш 700 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр 150 гр
Зелень 30 гр
Панировочные сухари 200 гр
Масло растительное для фритюра 0,5 л