САЛАТ с КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ. Сытный салат для любителей куриной печени.

Опубликовано 12 февраля 2020, 6:00

На днях была в гостях у родственницы, которая угостила меня невероятно вкусным салатом с куриной печенью.
Естественно я попросила Валентину, поделиться рецептом. И она не только дала рецепт, но и помогла снять это видео.

В 500 грамм сырой куриной печени добавляем неполную столовую ложку специй для курицы, перемешиваем и оставляем мариноваться 10-15 минут.
Тем временем мелко режем одну крупную луковицу.
И пассеруем ее на растительном масле до прозрачности.
Теперь на растительном масле обжариваем печень до готовности и даем остыть.
Трем на крупной терке 200 грамм сыра
Большую заранее отваренную морковь.
200 грамм маринованных огурцов
Трем печень на крупной терке в процессе избавляясь от соединительной ткани, чтобы она не попала в салат.
Теперь собираем салат на большой тарелке или формуем через кулинарное кольцо.
Первым слоем идет половина натертого сыра.
Смазываем майонезом.
Далее трем два яйца.
И также смазываем майонезом
Следующим слоем выкладываем половину натертых огурцов
Смазываем майонезом
Выкладываем половину моркови
Также смазываем майонезом
Теперь идет слой половины пассерованного лука
На лук выкладываем всю натертую печень
Сверху покрываем майонезом
Теперь вторая половина пассерованного лука.
Вторая половина моркови
Снова слой майонеза
Вторая половина огурцов
Сверху на крупную терку трем два яйца
Смазываем слоем майонеза
Покрываем салат второй половиной натертого сыра
Даем салату пропитаться