Морковь, карамелизованная со специями на гарнир

Опубликовано 12 декабря 2020, 12:47

Карамелизованная морковь. РЕЦЕПТ:
Состав:
Морковь 3 крупных шт.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Орегано сушёный 1 ч.л.
Бальзамический уксус 50 мл
Масло оливковое 50 мл

Способ приготовления:
Морковь почистить овощечисткой, т.к. скоблёная ножом морковь будет "лохматиться" и блюдо будет иметь неопрятный вид. Нарезать средними кусочками, в сковороду налить масло и выложить туда морковь. Примерно в один слой, чуть больше. Жарить морковь до румяных бочков, периодически помешивая. Когда морковь станет мягкой, посолить, добавить сахар, орегано и бальзамический уксус. Перемешать, убавить огонь и довести до готовности. От уксуса овощ станет приятного коричневого цвета, от сахара появится глянцевый блеск. Травы и специи можно добавлять любые, на свой вкус. Как гарнир, карамелизованная морковь идеально подходит к мясу и птице. Можно подавать и как самостоятельное блюдо. Карамелизованная морковь. Незаслуженно забытый простой, но вкусный овощ. Зря мы забыли про морковь в таком варианте,
это на самом деле очень вкусно! Да и не дорого))

✅ Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
********************************************************

★ Я в социальных сетях:

Дзен: zen.yandex.ru/egeda
Янедекс.Эфир: bit.ly/ДзенЕгеда
Ютуб: bit.ly/ЕленаГригорьеваЕда
ВКонтакте: vk.com/evgeda
Одноклассники: bit.ly/ОКЕГеда
Твитер: twitter.com/ev_geda
Фуйсбук: bit.ly/ФБЕГеда
Телеграм: t.me/jbfoodm

✔ Рекомендую мои ПЛЕЙЛИСТЫ:

1) Приготовление соусов: bit.ly/СОУСЫ
2) Приготовление салатов: bit.ly/САЛАТЫ
3) Приготовление вторых блюд: bit.ly/ВторыеБлюда
4) Приготовление простых блюд: bit.ly/ПростыеБлюда
5) Приготовление первых блюд: bit.ly/ПервыеБлюда
6) Приготовление десертов: bit.ly/МоиДесерты
7) Приготовление пирогов: bit.ly/ПИРОГИ

#egeda #егеда #гарнир