Вегетарианская лапша | 素的面

Опубликовано 15 декабря 2020, 5:00

Вегетарианская лапша 🍜

Перед вами простой, быстрый и вкусный рецепт, призванный порадовать людей, которые не употребляют в пищу продукты животного происхождения.
Для его приготовления нам понадобится всего 15 минут времени и минимум ингредиентов:

замоченные шиитаке* – 30 гр
свежие шиитаке – 30 гр
шампиньоны – 100 гр
вода – 500-800 мл
лапша на ваш выбор
листья салата (зелень)
соль по вкусу

*шиитаке – это чёрный древесный гриб, который распространён в Китае. Он является отличной заменой мясу и его даже относят к деликатесным продуктам.
Найти шиитаке можно в крупном гипермаркете или же заказать через интернет.

🥢 Переходим к приготовлению:
Шампиньоны нарезаем крупными пластинками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Туда же отправляем шиитаке, порезанные произвольно.
Обжаренные грибы заливаем водой – можно также добавить немного воды из замоченных шиитаке – и варим некоторое время.
Шляпки свежих шиитаке оставляем целиком и также опускаем в бульон.
Присаливаем по вкусу.

В другой кастрюле отдельно варим лапшу и выкладываем её в миску.

Листья салата/шпинат/любую другую зелень сначала ошпариваем – опускаем в кипящую воду на пару секунд – и выкладываем на лапшу. А затем сверху заливаем её нашим бульоном вместе с грибами.

Готовое блюдо можно слегка заправить несколькими каплями растительного или кунжутного масла.

Приятного аппетита!

Такая лапша придётся по вкусу как вегетарианцам, так и мясоедам.
Это сытная и полезная еда, которая наполнит весь дом умопомрачительным ароматом грибов, не оставит тяжести в желудке и не отнимет много времени.
Идеальный воскресный обед.

Будем рады кулинарному лайку ❤️ Ваша активность помогает каналу развиваться.
Вы уже когда-нибудь готовили дома грибы шиитаке? Поделитесь свой опытом в комментариях 🙏
#вегетарианскийрецепт, #лапша, #пп

Спасибо, что провели с нами эти несколько минут!
Будем рады вашим лайкам и комментариями.
Обязательно приходи в наш ресторан - instagram.com/tsaisochi/?igshi...
Мои соц.сети:
Инстаграмм - instagram.com/cai_wen_zhe/?igs...
Яндекс.Дзен-zen.yandex.ru/id/5f060765f2a87...
Яндекс.Эфир- yandex.ru/efir?stream_active=b...