6 рецептов СУПЕР Бюджетный Новогодний Стол . Меню на НОВЫЙ ГОД 2021 для семьи.

Опубликовано 16 декабря 2020, 6:44

НОВОГОДНИЙ СТОЛ н для семьи , Празднично, Изысканно и Бюджетно

№1 Картофель в духовке
1.5 кг картофель +соль по вкусу
50 гр сливочное масло 1/2 ч.л паприка 1/2 ч.л сухой чеснок укроп, тимьян, орегано Картофель отварить 5-7 минут. Запекаать 25-30 мин 180С (375F)
№2 Курица в духовке
1.5-2 кг курица
маринад: 1 перец сладкий, 2-4 зубчика чеснока, 1 -2 ч.л острой аджики 1 ст.л лимонного сока 100 мл растительного масла 150 мл соевого соуса 1 ч.л тимьян 1 ч.л соль
глазурь: 3 ст.л домашний кетчуп + 1 ч.л паприка + 1 ч.л мёда Запекать 40 мин. 190С (375Ф) + 10 мин 200С (400Ф)

№3 Салат из Свеклы
2 свёклы
1/2 граната 1 зеленое яблоко 8 шт чернослива 40 г орехи грецкие в салат + половинки для декорации 2 ст.л майонеза + 1 зубчик чеснока петрушка
№4 Салат из Сельди
300 г филе сельди 100 г зеленый горошек 100 г маринованные грибы любые 100 г лук репчатый + 150 мл вода+ 1 ст.л уксус любой+ 1 ч.л сахар 5-6 ст.л укроп и зеленый лук 1.5 -2 ст.л растительное масло + 1/2 ст.л уксус любой+ черный перец по вкусу
№5 Пирог Новогодний ЯГОДНЫЙ
230 г мука
100 г сахара 120 г сливочное масло 1 яйцо 1 ч.л разрыхлитель щепотка соли 1 пакет ванильного сахара или ванилин Начинка: 1 кг замороженные ягоды и фрукты 320 мл фруктового сока или компота из ягод 45 г кукурузного крахмала или ( 35 г картофельного) 50- 80 г сахара Посыпка 160 г муки 4 ст.л кокосовой стружки 120 г сливочного масла 50 г сахара 1 ст.л сахарной пудры Выпекать 40-45 мин 190С ( 380Ф) накрыть фольгой если нужно форма 26 см.
№6 Глинтвей
750 мл красное вино ( я использую 13%, можно любой крепости) 4-5 кружочков имбиря 2 кружка апельсина 2 шт анис 2 палочки корицы 1/2 ч.л острого молотого перца 5-6 гвоздика 2 ст.л сахара или больше. 150 мл воды