Гречневое печенье с миндалем

Опубликовано 17 декабря 2020, 10:24

Ингредиенты: 1/3 стакана гречневых хлопьев, 5ст.л. пшеничной муки, 50г. миндаля, 50 г. сливочного масла, 1 яйцо,3ст.л. коричневого сахара, 1ч.л. ванильного сахара, 1/4ч.л. разрыхлителя теста, щепотка соли, миндальные лепестки(мелко порубленный миндаль) для украшения.

Приготовление:
1. Залить миндаль кипятком, оставить на 20 минут. Через 20 минут воду слить, снять с миндаля кожицу и подсушить его в духовке. 3-4 минуты при 175С, периодически помешивая, чтобы, орехи не подгорели. Остывший миндаль перемолоть в кофемолке в муку. Для рецепта понадобиться 2ст.л муки .
2. Залить гречненевые хлопья кипятком на 2 пальца, оставить на 10 минут. Должна получиться густая гречневая каша. Если воды много-слить.
3. Просеять вместе миндальную и пшеничную муку.
4. Смешать оба вида муки, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
5. В готовую гречневую кашу добавить размягченное масло и яйцо, перемешать. Аккуратно добавить мучную смесь и замесить густое тесто.
6. При помощи чайной ложки выложить тесто на застеленный бумагой для выпечки противень - должны получиться небольшие шарики. Каждый шарик посыпать миндальными лепестками и убрать в разогретую до 180С духовку на 15 минут.
7. Готовое печенье выложить на бумажное полотенце или решетку и дать остыть.
Kulinar TV – крупнейший проект в Германии:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- глянцевый журнал с рецептами на русском и немецком языках.
tvrus.eu - собственное кулинарное шоу на спутниковом телеканале «TVRUS»

facebook.com/erfolgsrezep...
– генеральный спонсор коммерческого проекта «Рецепт успеха»
Мы в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/kulinar24
Instagram: www.instagram.com/kulinar_tv_de
Tic Toc: @kulinartv
По вопросам сотрудничества и коммерческих проектов: k.chaikina@bem-media.de
Наши кулинарные книги:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— пошаговые рецепты русской кухни на немецком языке

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- выпечка
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— домашние обеды
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— салаты