Торт Птичье молоко пошаговый рецепт /// Olya Tortik Домашний Кондитер

Опубликовано 23 июня 2017, 19:54

Торт "Птичье молоко" Пошаговый рецепт Cake Bird's milk recipe youtube.com/watch?v=QAfjWs2e-C...

Подписывайтесь на мой канал : youtube.com/channel/UCFepPhhvX...

Подписывайтесь на канал моей доченьки , там Вы увидите наши семейные видео : youtube.com/channel/UCY06Bl-NQ...

Все мои видео тут : youtube.com/channel/UCFepPhhvX...

Все мои плейлисты тут : youtube.com/channel/UCFepPhhvX...

Рецепт торта "Птичье Молоко" :

Суфле :

- 10 белков
- 25- 30 гр. желатина ( залить 100- 120 мл. холодной воды )
- 250 гр. сахара
- 170 гр. сливочного масла
- 200 гр. белой сгущенки
- 0.5 ч.л. лимонной кислоты

Бисквит на 3 яйца , d = 24 см. Бисквит разрезать на два коржа.

Пропитка для бисквита :

- 50 мл. воды
- 50 гр. сахара
Шоколадная глазурь :

- 150-200 гр. шоколада
- 70-100 гр. сливочного масла

Собирала торт в кольце от формы d= 26 см.
Торт для застывания оставить на ночь в холодильнике, или на 6-8 часов.


Recipe for the cake "Bird's Milk":

Souffle:

- 10 proteins
- 25-30 gr. Gelatin (pour 100-120 ml of cold water)
- 250 gr. Sahara
- 170 gr. Butter
- 200 gr. White condensed milk
- 0.5 tsp. Citric acid

Sponge cake for 3 eggs, d = 24 cm. Cut biscuit into two cakes.

Impregnation for biscuit:

- 50 ml. water
- 50 gr. Sahara
Chocolate glaze :

- 150-200 gr. Chocolate
- 70-100 gr. Butter

I collected a cake in the ring from the shape d = 26 cm.
Pour the cake for the night in the refrigerator, or for 6-8 hours.


Спасибо за внимание !!! Заходите на мой канал , будем вместе готовить и украшать красивые, яркие , вкусные торты и другие сладости !!!! Не забывайте оставлять ЛАЙКИ и комментарии !!! Не пропустите новые, интересные и полезные видео на моём канале !!! До новых встреч !!!