Сычуаньское красное чили-масло (四川红油辣椒 , Sìchuān hóng yóu làjiāo). Готовим с Оксаной Валерьевной.

Опубликовано 10 января 2017, 5:00

Приправа без которой немыслима кухня Китая - острое, ароматное масло Хун Ю (红油, Hóng yóu) - это пряный, острый вкус, потрясающий аромат и насыщенный, красный с золотом цвет... Родина масла Сычуаньская провинция, именно оттуда эта приправа распространилась по всему Китаю и за его пределами. В этом видео мы готовим в домашних условиях знаменитое красное Сычуаньское масло-чили в лучших традициях Сычуаня. Масло улучшает аппетит, имеет ярко выраженный согревающий эффект, помогает бороться с простудными заболеваниями. Список ингредиентов ищите ниже...
--------------------------------------------------
Мои рецепты китайской кухни : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
--------------------------------------------------
Нас можно найти здесь:
Мы в VK:
СашОкДВ: vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksashadv
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f6100...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd81...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c31...
-------------------------------------------------------
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал (СашОкДВ) : youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : youtube.com/channel/UC-AuoPYA9...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
-------------------------------------------------------
Ингредиенты :
Растительное масло - 200мл
Имбирь - 2-3 см
Бадьян (анис звёздчатый) - 2 звёздочки
Лук - 1/4 гол.
Кунжутное семя - 2 ст.л.
Перец чили (хлопьями, молотый или в порошке) - 2 ст.л.
Приправа смесь перцев (чёрный молотый перец, красный молотый перец, паприка хлопьями, семена горчицы, сушеный чеснок, молотый кориандр и соль) - 1 ст.л.
--------------------------------------------------
Ingredients :
Vegetable oil - 200ml
Ginger - 2-3 cm
Star anise (star anise) - 2 stars
Onion - 1/4 goal.
Sesame seed - 2 tbsp
Chili pepper (flaked, ground or powdered) - 2 tbsp
Seasoning mixture of peppers (ground black pepper, red ground pepper, paprika flakes, mustard seeds, dried garlic, ground coriander and salt) - 1 tbsp.

#китайская_кухня #чили_масло #Оксана_Валерьевна #сычуаньское_красное_масло #паназиатская_кухня #масло_чили #四川油辣子 #кулинария #кулинарный_рецепт #острые_китайское_масло #китай #油泼辣酱 #红油辣椒 #四川红油 #Sichuan_Red_Oil_Chili #готовим_с_Валерьевной #chinese_food #Chili_oil #Sichuan_spicy_oil