Вареники с вишней. Тесто для вареников. Домашний рецепт

Опубликовано 25 июня 2015, 5:15

Вареники с вишней рецепт. Тесто на вареники с вишней. Смотрите видео как приготовить вареники с вишней, пошагово как приготовить тесто для вареников на воде с яйцом.
Совместное видео с блогером Аней. Как она готовит вареники с клубникой на пару смотрим по ссылке:
youtube.com/watch?v=8u7xuEvWhZ...

Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Формочки для вареников- беляшей - ali.pub/g6wm5


РЕЦЕПТ:

мука- 300-350 грамм
вода - 0, 5 стакана
соль - щепотка
сахар - 1 ч. ложка
яйцо - 1 штука
вишня - 500 грамм
сахар - 200-250 грамм
Для сиропа:
сок, который выделит вишня
крахмал - 0,5 ч. ложки
вода - 50 мл.

Промываем и очищаем 500 грамм вишни. Засыпаем их 250 г. сахара и оставляем на пару часов, что бы выделился сок.
Приготовим тесто:
Взбиваем 1 яйцо и добавляем щепотку соли и 1 чайную ложку сахара, а также вливаем пол стакана холодной воды. Всё перемешиваем.
Просеиваем 300-350 грамм муки и выливаем взбитое с водой яйцо. Замешивает тесто.Тесто не должно быть сильно крутое.Оставляем отдыхать тесто 30 минут, завернув его в мешочек.
Приготовим вишнёвый соус для вареников:
Сливаем в кастрюлю выделившийся из вишен сок, если его мало можно добавить немного воды. Доводим до кипения и кипятим, что бы растворился полностью сахар.
В 50 мл. воды растворяем пол чайной ложечки крахмала и вливаем в сироп, доводим до кипения и варим пару минут, что бы закипел.Оставляем остывать.
Раскатываем тесто и вырезаем кружочки.
В центр кружочка кладём несколько ягод, немного крахмала и сахара(если вишня очень кислая).
Защипываем вареники. Я делала вареники специальной формочкой.
Отвариваем в кипящей воде небольшими порциями.
Поливаем сверху вишнёвым соусом, или посыпаем сахаром и кладём кусочек сливочного масла.

#тестодляваренико#вареникисвишней

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com