How to make cream for russian piping tulip tips/ Крем мокрое безе

Опубликовано 28 апреля 2016, 21:33

Meringue Cream recipe for tulips
This meringue works well for piping tulips shapes from russian piping tips.
Ingredients:
120 gr egg whites
250 gr granulated sugar
1/3 tsp of lemon powder
1 pinch of vanilla
Direction:
1. Fill medium saucepan one quarter full with water. Set the saucepan over medium heat, and bring water to a simmer.
2. Put egg whites in the heatproof bowl and start to wisk it on medium speed of electric mixer, when egg whites will looks like soap foam put inside sugar in three steps. After that place heatproof bowl with egg whites and sugar mass over saucepan. Whip constantly on medium speed of electrical mixer until sugar is dissolved, around 3-4 minutes. Don’t forget to add lemon powder and vanilla at this time. After that start to whip meringue on high speed of electrical mixer around 10-12 minutes until stiff, glossy peaks form. When you will see the holes inside the cream it means that it is ready.
3. Transfer bowl with electric mixer to the table and continue to whip your cream 3-5 minutes more. Well our cream is done. Use meringue immediately.
Кондитерские насадки, которыми я пользуюсь в своих видео Вы можете приобрести в интернет-магазине «Кремовых дел мастер»: www.konditer-prof.ru

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: vk.com/club126287374
Моя группа в Facebook: facebook.com/groups/1145481815...
Моя группа в Одноклассниках: ok.ru/httpsm.you
Instagram: instagram.com/la_tarte_homebak...

Вы можете зарабатывать в Youtube на своих видео. И это очень просто!
Подключайтесь к партнерской программе AIR.
Вам будут платить вне зависимости от Вашего места проживания.
Выплаты производятся всеми доступными Вам способами: PayPal, Webmoney, денежный перевод на ваш банковский счет и т. д.
Попробуйте и Вы увидите как это просто.
Для того, чтобы подключиться к партнерской программе Вам необходимо перейти по ссылке: join.air.io/cookingwithlove