Шоколадные Конфеты Роксы | Очень Просто | Очень Вкусно
21 505
5.2
Трюфель Бро52 тыс
Следующее
10.10.20 – 3 48411:46Популярные
19.10.17 – 5 07212:27
6 часов – 2 34211:25Опубликовано 30 сентября 2020, 22:41
В этом видео мы сделаем шоколадные конфеты ручной работы без темперирования шоколада. Очень вкусные конфеты получаются. А данную карамелизацию можно использовать, прямо скажем, на все случаи жизни.
На понадобится:
Для сиропа:
70 гр воды
200 гр сахара
30 гр тримолина (глюкозы, мёда)
Для конфет:
250 гр темного шоколада 54% (или выше)
20 гр какао масла
300 гр карамелизованных миндальных лепестков
100 гр вафельной крошки
20 гр криспи малина
щепотка соли
Где купить криспы: chocolatemaster.ru
(я просто реально не знаю, где ещё их искать)
На понадобится:
Для сиропа:
70 гр воды
200 гр сахара
30 гр тримолина (глюкозы, мёда)
Для конфет:
250 гр темного шоколада 54% (или выше)
20 гр какао масла
300 гр карамелизованных миндальных лепестков
100 гр вафельной крошки
20 гр криспи малина
щепотка соли
Где купить криспы: chocolatemaster.ru
(я просто реально не знаю, где ещё их искать)
Свежие видео
6 дней – 7358:14
7 дней – 3 80412:23
10 дней – 1840:40
10 дней – 1 5810:17
Случайные видео
296 дней – 7 82023:48
23.02.23 – 1 1610:23
01.11.22 – 3 009 76221:32
19.09.22 – 63 9822:35
04.01.18 – 13 4977:20
12 дней – 8 62410:48
6 часов – 2 0774:43:43
10 часов – 1362:49
2 дня – 49 6761:00
5 дней – 65 8192:16
7 дней – 20 8628:08
7 дней – 4 3254:45
1 день – 16 3515:03:45
2 дня – 1 205 67413:16
