Шоколадные Конфеты Роксы | Очень Просто | Очень Вкусно
22 774
5.3
Трюфель Бро52.2 тыс
Следующее
10.10.20 – 4 17311:46Популярные
07.07.17 – 26 70815:55
15.02.19 – 16 26619:30Опубликовано 30 сентября 2020, 22:41
В этом видео мы сделаем шоколадные конфеты ручной работы без темперирования шоколада. Очень вкусные конфеты получаются. А данную карамелизацию можно использовать, прямо скажем, на все случаи жизни.
На понадобится:
Для сиропа:
70 гр воды
200 гр сахара
30 гр тримолина (глюкозы, мёда)
Для конфет:
250 гр темного шоколада 54% (или выше)
20 гр какао масла
300 гр карамелизованных миндальных лепестков
100 гр вафельной крошки
20 гр криспи малина
щепотка соли
Где купить криспы: chocolatemaster.ru
(я просто реально не знаю, где ещё их искать)
На понадобится:
Для сиропа:
70 гр воды
200 гр сахара
30 гр тримолина (глюкозы, мёда)
Для конфет:
250 гр темного шоколада 54% (или выше)
20 гр какао масла
300 гр карамелизованных миндальных лепестков
100 гр вафельной крошки
20 гр криспи малина
щепотка соли
Где купить криспы: chocolatemaster.ru
(я просто реально не знаю, где ещё их искать)
Свежие видео
2 дня – 71510:24
4 дня – 2 7736:48
6 дней – 4860:16
6 дней – 30 7324:18
8 дней – 23 8511:12:37Случайные видео
223 дня – 4643:06
30.08.23 – 2 7661:01
16.03.23 – 50 7223:02
15.03.23 – 97 89349:14
10 часов – 2 7733:05
3 дня – 11 5203:15
3 дня – 34 2806:12
8 дней – 6350:59
10 дней – 26 30531:10
10 дней – 10 40720:47
12 часов – 6110:09
1 день – 8 6854:13