Шоколадные Капкейки | Шоколадный Кремчиз
39 307
8.5
Трюфель Бро52.2 тыс
Следующее
24.06.20 – 7 3397:50Популярные
10.05.17 – 12 80413:51
13.01.18 – 42 61120:14Опубликовано 18 июня 2020, 22:45
В этом видео классный рецепт шоколадных капкейков с шоколадным кремчизом. Этот шоколадный кремчиз очень стабильный и ведет себя при работе достаточно предсказуемо.
На 12 штук шоколадных капкейков с кремчизом, нам понадобится:
Кексы:
115 гр сливочного масла
175 гр сахара
2 яйца
140 гр муки
35 гр какао
5 гр разрыхлителя
100 гр молока
Ганаш:
250 гр темного шоколада 54%
250 гр сливок 35%
30 гр сливочного масла
15 гр инвертного сиропа
Крем:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр сливочного сыра
300 гр ганаша (можно больше)
Крема и ганаша скорее всего небольшое количество останется.
На 12 штук шоколадных капкейков с кремчизом, нам понадобится:
Кексы:
115 гр сливочного масла
175 гр сахара
2 яйца
140 гр муки
35 гр какао
5 гр разрыхлителя
100 гр молока
Ганаш:
250 гр темного шоколада 54%
250 гр сливок 35%
30 гр сливочного масла
15 гр инвертного сиропа
Крем:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр сливочного сыра
300 гр ганаша (можно больше)
Крема и ганаша скорее всего небольшое количество останется.
Свежие видео
7 дней – 4506:08
9 дней – 6000:16
9 дней – 1 2511:34
Случайные видео
45 дней – 1 7001:00
57 дней – 61 6288:01
324 дня – 129 51417:44
26.06.23 – 9 1320:59
13.05.23 – 46 32115:55
18.07.12 – 15 30512:19
3 дня – 29214:54
5 дней – 6 8693:52
7 дней – 1 0380:13
8 дней – 4 08519:15
12 дней – 1 1760:48
13 дней – 7 0710:12
15 дней – 68 7831:34
1 день – 5 5474:55
5 дней – 3 8210:54