Шоколадные Капкейки | Шоколадный Кремчиз
38 052
8.3
Трюфель Бро52 тыс
Следующее
24.06.20 – 7 0747:50Популярные
13.10.18 – 11 94313:45
Опубликовано 18 июня 2020, 22:45
В этом видео классный рецепт шоколадных капкейков с шоколадным кремчизом. Этот шоколадный кремчиз очень стабильный и ведет себя при работе достаточно предсказуемо.
На 12 штук шоколадных капкейков с кремчизом, нам понадобится:
Кексы:
115 гр сливочного масла
175 гр сахара
2 яйца
140 гр муки
35 гр какао
5 гр разрыхлителя
100 гр молока
Ганаш:
250 гр темного шоколада 54%
250 гр сливок 35%
30 гр сливочного масла
15 гр инвертного сиропа
Крем:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр сливочного сыра
300 гр ганаша (можно больше)
Крема и ганаша скорее всего небольшое количество останется.
На 12 штук шоколадных капкейков с кремчизом, нам понадобится:
Кексы:
115 гр сливочного масла
175 гр сахара
2 яйца
140 гр муки
35 гр какао
5 гр разрыхлителя
100 гр молока
Ганаш:
250 гр темного шоколада 54%
250 гр сливок 35%
30 гр сливочного масла
15 гр инвертного сиропа
Крем:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр сливочного сыра
300 гр ганаша (можно больше)
Крема и ганаша скорее всего небольшое количество останется.
Свежие видео
5 дней – 4 9690:37
6 дней – 61 2752:29
7 дней – 36 12317:45
Случайные видео
292 дня – 25 18012:40
06.07.22 – 170 84314:07
12.05.22 – 285 1913:27
06.07.21 – 54 7175:56
04.04.10 – 639 8517:43
6 дней – 1 0122:19
2 дня – 4 8000:29
2 дня – 4384:06
2 дня – 38 62528:37
2 дня – 5 4233:40
3 дня – 1 4598:04
1 день – 4 8292:08
2 дня – 6 5990:19
2 дня – 20 18214:03