Шоколадные Капкейки | Шоколадный Кремчиз
39 580
8.5
Трюфель Бро52.4 тыс
Следующее
24.06.20 – 7 4177:50Популярные
1 день – 4 9553:20
Опубликовано 18 июня 2020, 22:45
В этом видео классный рецепт шоколадных капкейков с шоколадным кремчизом. Этот шоколадный кремчиз очень стабильный и ведет себя при работе достаточно предсказуемо.
На 12 штук шоколадных капкейков с кремчизом, нам понадобится:
Кексы:
115 гр сливочного масла
175 гр сахара
2 яйца
140 гр муки
35 гр какао
5 гр разрыхлителя
100 гр молока
Ганаш:
250 гр темного шоколада 54%
250 гр сливок 35%
30 гр сливочного масла
15 гр инвертного сиропа
Крем:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр сливочного сыра
300 гр ганаша (можно больше)
Крема и ганаша скорее всего небольшое количество останется.
На 12 штук шоколадных капкейков с кремчизом, нам понадобится:
Кексы:
115 гр сливочного масла
175 гр сахара
2 яйца
140 гр муки
35 гр какао
5 гр разрыхлителя
100 гр молока
Ганаш:
250 гр темного шоколада 54%
250 гр сливок 35%
30 гр сливочного масла
15 гр инвертного сиропа
Крем:
100 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
300 гр сливочного сыра
300 гр ганаша (можно больше)
Крема и ганаша скорее всего небольшое количество останется.
Свежие видео
4 дня – 10 0352:32
6 дней – 57 7051:00
6 дней – 16 31424:22
45 дней – 75 7741:00
Случайные видео
175 дней – 18 6353:09
30.08.22 – 121 9253:02:45
17.06.20 – 22 0283:13
27.09.18 – 4 2223:24
1 день – 1811:00
1 день – 4 8450:20
2 дня – 2 2618:08
2 дня – 6 2991:32
4 дня – 1683:03
5 дней – 1 2010:59
1 день – 5 00548:06
2 дня – 2 4842:33
3 дня – 102 4735:16