Конфеты Школьные по ГОСТу (почти), помадные молочные корпуса
106 436
11.3
Трюфель Бро52.4 тыс
Следующее
23.05.18 – 9 50815:40Популярные
14 часов – 32 09411:46
Опубликовано 16 мая 2018, 10:55
Конечно я не знаю точного рецепта школьных, но это очень похожий рецепт, может быть в школьные идет меньше сгущенного молока и не идет масла.
Этот рецепт конфет взят из советского сборника РЦ сахаристых кондитерских изделий.
Если масло не положить, то на вкус получается ближе к школьным, а если положить масло, то ближе к брусковому щербету (который с арахисом). Кто бы мог подумать, что такое небольшое количество сливочного масла так сильно меняет текстуру и вкус.
Нам понадобится:
312 гр сахарного песка
152 гр сгущенного молока
46 гр сахарного инвертного сиропа
10 гр сливочного масла
100 гр воды (примерно)
Этот рецепт конфет взят из советского сборника РЦ сахаристых кондитерских изделий.
Если масло не положить, то на вкус получается ближе к школьным, а если положить масло, то ближе к брусковому щербету (который с арахисом). Кто бы мог подумать, что такое небольшое количество сливочного масла так сильно меняет текстуру и вкус.
Нам понадобится:
312 гр сахарного песка
152 гр сгущенного молока
46 гр сахарного инвертного сиропа
10 гр сливочного масла
100 гр воды (примерно)
Свежие видео
4 дня – 22 71818:38
4 дня – 142 0861:47
6 дней – 7940:25
7 дней – 29 7816:59
Случайные видео
08.08.23 – 102 3466:03
14.11.21 – 102 16815:10
21.04.11 – 34 8405:54
17 дней – 28 97154:36
17 дней – 5 28811:14
1 день – 5 7083:20
3 дня – 11 26315:32
3 дня – 2 4221:52
3 дня – 3 94416:09
5 дней – 63 6700:44
7 часов – 852:47
1 день – 5140:43
3 дня – 7 5370:12