Наконец покажу вам рецепт ИДЕАЛЬНОГО КУЛИЧА|Запах,вкус,количество сухофруктов просто БОМБАКексик|

Опубликовано 2 апреля 2020, 16:40

Такой кулич получается с первого раза. В нем много сухофруктов и очень богатый вкус.
Опара:
150г муки
170г молока
2г дрожжей(0,5сухих)

Основное тесто:
Опара+
-150г сахара
-45г меда(инвертный или тримолин)
-24г дрожжей(8г сухих)
-2 яйца+3желтка+сгущенка(сметана)=300г
-250г масла
-600-650г муки
-200-220г сухофруктов
2ст.л. подсолн. масла
ванилька
0,5ч.л. соли
200-220г сухофруктов

-Можно готовить безопарным методом,просто смешайте все продукты
-По желанию можно добавить апельсиновой цедры или корицы
-После раскладки теста по формам подходят куличи в теплом месте
-Оставшиеся белки взвешиваем,добавляем 2 веса сахарной пудры и взбиваем(можно добавить лимонку,краситель и ароматизатор).
Часть пойдет на глазурь Для куличей,а часть на безе(сушим безе при 90С в приоткрытой духовке 1-2часа)

Больше Пасхальных рецептов youtube.com/playlist?list=PLxw...

Лучшая ГЛАЗУРЬ для куличей | Не КРОШИТСЯ и НЕ ЛИПНЕТ youtu.be/4vsAO8MkJOQ

Вяленая вишня для начинок,куличей youtu.be/e8kqukDunrk

Буду рада видеть вас у себя на кухне.

✔ Группа Facebook facebook.com/groups/1012090671...

✔Личный Инстаграм instagram.com/alenkaiamaletdin...

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com