Обалденная ТРЕСКА в кисло сладком маринаде

Опубликовано 25 марта 2021, 15:00

Ещё немного азиатской кухни. Треска в кисло-сладком маринаде. Рыбу можно использовать любую, у меня сегодня треска. Готовим треску в духовке, благодаря маринаду она получается очень нежной и необычайно вкусной.

Скачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:
Google диск - drive.google.com/file/d/17c9kI...
Яндекс диск - yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw

#рыба #треска #вкуснаярыба

В этом видео:

00:00 – Привет!
00:27 – Ингредиенты для рецепта
00:38 – Подготавливаем терпуг
00:55 – Подготавливаем маринад
01:43 – Маринуем треску
02:04 – Готовим треску
02:34 – Что получилось и мнение о рецепте
03:16 – До новых вкусных рецептов

Ингредиенты:

Треска (филе) – 1,5 кг
Вода – 50 г
Рисовый уксус - 35 г
Растительное или Кунжутное масло - 15 г
Соевый соус – 40 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сахар – 50 г
Соль – 10 г
Чеснок – 3 зуб
Белый перец – По вкусу
Кунжут – По вкусу

Как готовить терпуг:

Срезаем с рыбы филе, убираем все кости и кожу. Нарезаем порционно. Готовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать рыбу, всыпаем крахмал, соль, сахар, белый перец, мелко порубленный чеснок, вливаем рисовый уксус, соевый соус, воду, растительное масло и перемешиваем до растворения сахара. Закладываем рыбу в маринад, перемешиваем, чтоб каждый кусок рыбы был в маринаде. Маринуем 30 минут. Затем выкладываем рыбу на противень, посыпаем сверху кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ), на 35 минут. Идеальный гарнир к такой рыбке, конечно рис.