Глазурь для куличей без яиц. Она не крошится, красивая, белоснежная и невероятно вкусная | #Shorts

Опубликовано 21 апреля 2021, 16:28

Эта глазурь делается без яиц, она не трескается, не крошится, блестит, а ещё она очень вкусная. По вкусу глазурь напоминает маршмеллоу. Делать её очень просто.
РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ:
160 гр сахарной пудры
40 гр холодной кипячёной воды
10 гр желатина
40 гр холодной кипячёной воды
2 гр сока лимона

В одну часть воды высыпаем желатин и размешиваем, чтобы он набухал.
Другую часть воды добавляем к сахарной пудре и ставим на огонь.
Доводим до кипения и снимаем с огня.
Выкладываем набухший желатин в горячий сироп из сахарной пудры.
Миксером взбиваем горячую смесь до побеления и легкого загустения. В процессе взбивания добавляем несколько капель лимонного сока.
Пока украшаем куличи, держим глазурь на горячей водяной бане, чтобы глазурь не загустела. Если глазурь осталась, убираем её в холодильник, а перед следующим применением - нагреваем.
К рукам глазурь не липнет. Но если куличи соприкасаются между собой, она может липнуть. Чтобы этого не произошло сверху глазурь можно посыпать сахарной пудрой.
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт приготовления глазури для куличей. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!

Glaze for cakes without eggs. She does not crumble, very beautiful, snow-white and incredibly tasty

This glaze is made without eggs, it does not crack, does not crumble, it shines, and it is also very tasty. The glaze tastes like marshmallows. It is very simple to do it.
GLAZE RECIPE:
160 g icing sugar
40 grams of cold boiled water
10 g gelatin
40 grams of cold boiled water
2 g lemon juice

Pour gelatin into one part of the water and stir so that it swells.
Add the other part of the water to the powdered sugar and put on fire.
Bring to a boil and remove from heat.
Put the swollen gelatin in hot powdered sugar syrup.
Beat the hot mixture with a mixer until whitening and slightly thickened. In the process of whipping, add a few drops of lemon juice.
While decorating the cakes, keep the icing in a hot water bath so that the icing does not thicken. If the glaze remains, put it in the refrigerator, and heat it up before the next use.
The glaze does not stick to your hands. But if the cakes touch each other, it can stick. To prevent this from happening, the icing can be sprinkled with icing sugar on top.
GLAZE RECIPE:
160 g icing sugar
40 grams of cold boiled water
10 g gelatin
40 grams of cold boiled water
2 g lemon juice

Hope you enjoyed this recipe for making cake frosting. Cook, and in the comments write what you have done.
And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, bon appetit!

#слюдмилойвкусноипросто #глазурь #десерты #рецепт #еда #кулинария #кухня #вкусно #кулич #пасха #глазурьдлякуличей #Shorts #shorts