Не просто сэндвич

Опубликовано 19 мая 2020, 7:16

Бейгл - это булочка в форме кольца из дрожжевого теста. Для его приготовления сначала тесто отваривают в подслащённой воде, а затем выпекают. Внутри бейгл должен быть мягким со слегка солоноватым вкусом. Пышный, хрустящий и манящий своим волшебным ароматом - вот что такое настоящий бейгл. Для экономии времени, я купила свежеиспеченные бейглы в хлебном магазине и приготовила из них сэндвичи на завтрак. Даже будить никого не пришлось, дети и муж сами сбежались на кухню от пьянящих ароматов)) Прекрасное утро, всегда бы так)
Ингредиенты:
Бейгл - 4 шт.
Сосиски - 2 шт.
Яйца - 2 шт. (небольшого размера)
Сыр - 50 г
Томатный соус - 4 ст. л.
Соль - щепотка
Приготовление:
Шаг 1.
Сыр натрем на крупной терке, сосиски нарежем небольшими кусочками.
Шаг 2.
Яйца разбиваем в глубокую тарелку, добавим щепотку соли и взобьём вилкой.
Шаг 3.
Бейгл разрежем ножом на две части. Часто в них уже есть надрезы, нам нужно лишь завершить начатое)
Шаг 4.
В нижней части булочки пальцами или ложкой делаем углубления. Если тесто достаточно плотное, можно мякиш смочить молоком или водой.
Шаг 5.
Наполняем углубления начинкой. Для начала смажем бейгл томатным соусом, затем добавим сосиски, зальём аккуратно яйцом и посыпем сыром.
Шаг 6.
Разогреем духовой шкаф до 200 С. На противень выложим булочки и отправим их запекаться на 10-15 минут.