Рыбная запеканка с сырной корочкой.

Опубликовано 18 марта 2019, 8:32

Здравствуйте, мои хорошие!
Чудесный день сегодня. Пусть для вас будет каждый новый день чуть-чуть светлей, чем предыдущий.
И пусть согреется ваш дом любовью, теплом и нежностью!

Приготовила рыбную запеканку. Получилась очень вкусная. Мои дегустаторы одобрили.

Рыба - 500г
Морковь - 1 большая
Лук - 1 шт.
Рис - 1 стакан
Сыр - 200г
Сливки -1 стакан
Соль, травы, масло


Пропустила филе рыбы через мясорубку, у меня сегодня треска. Но подойдет и другая рыба: минтай, хек, лосось и др.
1. Отвариваем рис в подсоленной воде
2. Тушим рыбный фарш на сковороде до полного пропадания рыбного сока
3. Отдельно обжариваем лук и морковь
В форму для запекания выкладываем слоями
рис👉лук, морковь👉рыбный фарш👉сыр
Заливаем сливками. У меня сливок не оказалось, поэтому разбавила в 1 стакане молока 3 ст.л. сметаны. Запекаем в духовке до появления хрустящей сырной корочки.
Приятного аппетита, мои дорогие!