Сладкий пирог Рецепт идеального пирога, идеального теста для пирогов, секреты сладкой выпечки

Опубликовано 5 июля 2015, 15:30

Чтобы приготовить идеальный пирог понадобится:

Тесто:
Мука пшеничная в/с – 620-650г
Сахар – 2ст.л. (с горкой)
Соль 2ч.л. (без горки)
Масло растительное 30г (~40мл)
Масло сливочное 30г
Дрожжи свежие прессованные 20г (или сухие ~10г)
Ваниль на кончике ножа
Молоко 500мл
Для начинки:
Варенье или джем, или смесь варенья и свежих ягод -~100-150г
Цедра лимона 1/2-1шт
Для затирухи (крамбла)
Мука 60-70г
Сахар 50г
Масло сливочное 50г
Орехи дроблёные 50г
Ваниль на кончике ножа.

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.livejournal.com
Vkontakte - vk.com/club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es...
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/10862430...
В видео использованы ссылки: -
Формовой хлеб - youtube.com/watch?v=q44St5u-w5...
Глютеновый каркас – как правильно вымешивать тесто - youtube.com/watch?v=kzQEKzGl3u...
Рецепт крамбла (затирухи) ¬ youtube.com/watch?v=wnxuzMrYO9...

Пуллет ен касероль – курица по-французски - youtube.com/watch?v=UA1Cc9jkJb...
Паста в сливочном соусе с лососем за 8 минут - youtube.com/watch?v=7CDJIyGJIu...
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jH...
Потрясающая рыбная кулебяка - youtube.com/watch?v=EVm18Ol0L0...
Каталог видеороликов - youtube.com/watch?v=QcT9xUb4Wk...
А также информация для новых подписчиков - youtu.be/Ohi0JJz89o0

Лицензия Creative Commons
Произведение «Сладкий пирог Рецепт идеального пирога, идеального теста для пирогов, секреты сладкой выпечки» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении youtu.be/TlfcKzLqRQ4

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (audionautix.com/Saved/CCreleas... и музыка из фонотеки YouTube