Три закуски из сельди: масло, паштет, крем

Опубликовано 25 мая 2021, 17:49

Три закуски из сельди на любой стол и для пикников. Готовятся просто, быстро и внесут разнообразие в любое меню.

Тарталетки из лаваша для закусок youtu.be/n3hEgn1agg4

Закуски youtube.com/playlist?list=PL5A...

Блюда из рыбы и морепродуктов youtube.com/playlist?list=PL5A...

Песочные корзинки для закусок youtu.be/nxglaYsZKgE

Закусочные пирожки youtu.be/rh2qLghFUjY

Закусочные заварные youtu.be/d051ZkNrEgs

Домашний сливочный сыр youtu.be/sc0JBwGMih4


Селёдочное масло
Филе солёной рыбы (сельдь, скумбрия, иваси) - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Горчица столовая - 5-7 г

Приготовление
1. Филе солёной сельди, скумбрии или иваси, измельчить блендером в пастообразную массу.
2. Мягкое сливочное масло соединить с селедочной массой и, исключительно по желанию, столовой горчицей. Перемешать.
3. Масло можно употреблять в таком виде или заморозить. Удобнее всего, распределить в силиконовую форму или при помощи пищевой плёнки сформировать колбаску желаемого диаметра и отправить в морозилку.
4. Такое масло можно подать к горячему картофелю, запеченному или пюре, а также для бутербродов. Хранить в холодильнике до недели или морозилке до месяца


Яично-селедочный паштет
Яйца отварные - 2 штуки
Филе солёной рыбы (сельдь, скумбрия, иваси) - 150 г
Пассерованный лук - 50 г

Приготовление
1. В чаше блендера среди филе соленой сельди, пассерованный лук и отварные яйца.
2. Измельчить до желаемой консистенции. По желанию можно добавить 50 г мягкого сливочного масла.
3. Паштет подойдёт для бутербродов, а также в качестве начинки для тарталеток или песочных трубочек на праздничный стол.


Крем из сельди
Филе солёной рыбы (сельдь, скумбрия, иваси) - 100 г
Сливочный сыр типа Филадельфии - 180-200 г
Зелень укропа - 5-10 г

Приготовление
1. В чаше блендера соединить филе соленой сельди, укроп, можно не добавлять, и сливочный сыр типа Филадельфии. Измельчить в максимально однородную массу.
2. Крем идеально подходит для бутербродов, картофеля и в качестве начинки для корзинок и трубочек, профитролей

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #изселёдки #закуски #селёдочноемасло #паштетселедочный