Откройте Сезон Кабачков Вкусной Закуской!

Опубликовано 31 мая 2021, 9:00

Привет, друзья! С приходом лета хочется чего-то лёгкого, свежего, овощного. Предлагаю вам очень вкусную и простую закуску из кабачков. Она нам очень нравится, особенно в начале сезона. Хорошо сочетается с молоденькой отварной картошкой с маслом и укропом. Всем приятного аппетита и летнего хорошего настроения!

Ингредиенты:
1. Кабачки - 3 шт средних (общий вес 1,2 кг)
2. Помидоры - 5 шт (вес 750 г)
3. Сыр - 250 г
4. Яйца - 3 шт
5. Мука - 75 г
6. Сметана - 200 г
7. Чеснок - 2 зубчика
8. Укроп - 6 веточек
9. Растительное масло для обжаривания - 80г
10. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.


Порядок приготовления:
1. Порезать кабачки кружочками толщиной около 1 см. Поперчить и посолить. Обвалять в муке, затем в яйце и пожарить на сковороде с растительным маслом. Каждую сторону обжаривать до румяности в среднем по 3-4 минуты.
2. Приготовить соус из сметаны, соли, перца, пропущенного через пресс чеснока и мелко порезанного укропа. Намазать обжаренные кабачки этим соусом.
3. Помидоры порезать кружочками и выложить их на кабачки со сметаной.
4. Сыр натереть на тёрке и присыпать им помидоры.
5. Отправить будущую закуску в духовку на 15 минут при температуре 160 градусов Цельсия.
Подаём как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

#закускаизкабачков #кабачкирецепты #чтоприготовитьизкабачков #кабачки