Сливочно-Ванильный Пудинг На Скорую Руку

Опубликовано 7 июня 2021, 9:00

Привет, друзья! Если Вы хотите себя побаловать быстрым и вкусным десертом, то этот рецепт для вас. Для приготовления МОЛОЧНО-СМЕТАННОГО ПУДИНГА понадобятся самые простые ингредиенты и 10 минут времени; по вкусу он напоминает мороженое пломбир; прекрасно сочетается с сиропом, топпингом, свежими ягодами и фруктами. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1. Яичные желтки - 4 штуки
2. Сметана - 500 г
3. Молоко - 450 г
4. Сахар - 90 г
5. Ванильный сахар - 20 г
6. Желатин быстрорастворимый - 20 г
7. Чёрный шоколад для украшения - 5 г.
Выход готового продукта - 1,1 кг.


Порядок приготовления:
1. Замочить желатин в 100 мл холодного молока из общей порции.
2. В сотейник вылить желтки; добавить к ним сахар, ванильный сахар и перемешать. Затем влить оставшееся молоко и поставить массу на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.
3. Как только яично-молочная смесь начинает кипеть, снять массу с огня и добавить распущенный желатин. Перемешать до полного его растворения.
4. Затем добавить сметану и снова перемешать венчиком. Вылить сливочную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник на 3-4 часа.
5. Застывший пудинг выложить на тарелку, освободить от формы и украсить тёртым шоколадом.

#десертбезвыпечки #десертза10минут #молочныйдесерт