Трюк С Пирогом Перевертышем / Tump Pie Trick. Translated Into English

Опубликовано 3 июня 2021, 16:11

Привет всем! С вами Домашний ресторан и я приготовила для вас необычный пирог перевертыш. В начинку я положила рыбу. Очень вкусно! Приготовила для друзей в гости. Просили рецепт, решила записать его на видео.
Пирог-перевёртыш с рыбой

ТЕСТО:
500 г филе рыбы жирных сортов
Соль
1-2 ч. л. специй для рыбы
1 ст. кефира
½ ст. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
3 ст. муки
3-4 ст. л. панировочных сухарей
Растительное масло для жарки
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Помидоры-черри
Маслины без косточек
Свежие огурцы
Морковь по-корейски
1 лимон
1 лайм

• Рыбное филе приправить солью и специями, затем выдержать в холоде 2-3 часа.
00:24 Подготовить тесто: в ёмкости смешать кефир, растительное масло, дрожжи, соль и сахар.

00:34 Перемешать, поставить на водяную баню и нагреть до тёплого состояния.

00:42 Далее всыпать муку, замесить тесто и накрыть кухонным полотенцем.

01:05 Поставить в тёплое место подходить, это займёт около 50 минут.

01:13 Маринованное рыбное филе нарезать кусочками, сложить в ёмкость и посыпать панировочными сухарями.

02:04 Перемешать и обжарить филе в сковороде с большим количеством растительного масла.

02:24 После этого выложить рыбу в разъёмную круглую форму диаметром 26 см.

04:11 Подошедшее тесто вымесить и накрыть рыбу. Оставить на 20 минут на расстойку,

04:40 Затем отправить в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
• Готовый пирог вынуть из духовки, остудить и выложить на плоское блюдо, перевернув вверх дном.

02:40 Украсить пирог: из помидоров черри и маслин сделать «божьих коровок». Огурец разрезать вдоль пополам, очистить от семян и натереть на крупной тёрке, отжав сок.

05:00 Выложить «божьих коровок» на остывший пирог вместе с огурцами, морковью по-корейски и дольками цитрусовых.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus