Сорняк? В дело его! Делаем лепёшки/Flatbreads with herbs/Platpanoj kun herboj

Опубликовано 3 июля 2021, 16:34

Кутабы, лепёшки с зеленью и сыром. Прекрасное летнее блюдо из того, что есть под рукой.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 гр
Вода (кипяток) - 300 мл
Соль 1 ч.л
Масло растительное - 20 г
Начинка:
Портулак - 300 г
Укроп, петрушка - 200 г
Сыр - 100 г
Сливочное масло 100 гр
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло для смазывания лепёшек - 50-60 г
--------------------------------------------
Ingredients:
Dough:
500 gr flour
300 ml water (boiling water)
1 tsp salt
20 g vegetable oil

Filling:
300 g purslane
200 g dill, parsley
100 g cheese
100 gr butter
Salt, pepper - to taste
50-60 g butter to grease cakes
------------------------------------------------
Ingrediencoj:

Pasto:

500 gr da faruno
300 ml da akvo (bolanta akvo)
1 kuleron da salo
20 g legoma oleo

Farĉi:

300 g da pertulako
200 g da aneto, petroselo
100 g da fromaĝo
100 gr da butero
Salon, pipron - laŭguste
50-60 g da butero por ŝmiri kukojn