Насыпной пирог с ягодами

Опубликовано 13 июля 2021, 16:32

Насыпной пирог с ягодами - невероятно вкусное сочетание хрустящего основания и верха с сочной ягодной начинкой.

Тертые пироги youtube.com/playlist?list=PL5A...

Пироги с ягодами и фруктами youtube.com/playlist?list=PL5A...

Муку можно заменить цельнозерновой пшеничной.

Вместо смородины, подойдёт вишня, малина, ежевика, клубника, черешня или смесь ягод.
Ягоды можно использовать свежие и замороженные, замороженные необходимо разморозить и слить жидкость.

Овсяные хлопья подойдут любые, в рецепте использовала классические.

По желанию, сверху можно посыпать сахарной пудрой, а подавать с шариком пломбира или взбитыми сливками.

В 100 г - 289 ккал

Форма 20×20 см

Ингредиенты:

Мучная крошка:
Сливочное масло 82% - 130 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 2 г
Соль - 1 г
Овсяные хлопья - 100 г
Мука пшеничная - 200 г

Ягодный слой:
Смородина красная - 500 г
Крахмал любой - 30 г
Сахар - 80 г или по вкусу


Приготовление
1. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
2. Просеянную муку соединить с солью, разрыхлителем и овсяными хлопьями, подойдут любые. Добавить ванильный сахар и сахар, перемешать.
3. Соединить со сливочным маслом и растереть в однородную крошку.
4. Красную смородину соединить с сахаром по вкусу и любым крахмалом. Перемешать.
5. Половину мучной крошки распределить по дну формы, слегка прижать, формируя небольшой бортик.
6. Выложить начинку, разровнять. Сверху распределить оставшуюся мучную смесь.
7. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвенции 40-45 минут.
8. Полностью остудить и нарезать. По желанию можно посыпать сахарной пудрой, а подавать с шариком пломбира или взбитыми сливками.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.c...

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #насыпнойпирог #ягодныйпирог #пирогсмородиновый #пирогтёртый #пирог