Куриная грудка в сырной корочке! Нежная и сочная!

Опубликовано 25 мая 2021, 6:52

Куриная грудка в сырной корочке! Быстрый рецепт как приготовить сочную куриную грудку в хрустящей сырной корочке!
Ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) 600 гр.
- Сыр Тильзитер 150 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Панировочные сухари 3 ст.л. с горкой
- Мука 2- 3 ст.л. с горкой
- Соль
- Растительное масло
Рецепт:
* Филе грудки выложить на доску, накрыть пищевой пленкой ( или пакетом) и хорошо отбить. Отбивные посолите и отложите в сторону.
* Подготовьте три емкости, куда вы будете поочередно опускать грудки для кляра.
* Натрите сыр на крупную терку и смешайте его в миске (тарелке) с панировочными сухарями.
* В другую посуду разбейте два яйца и помешайте вилкой, чтобы желток смешался с белком.
* В третью тарелку насыпьте муку.
* Разогрейте сковороду с маслом. Куриную отбивную аккуратно и равномерно обваляйте в муке, затем обмакните полностью в яйцо. Достаньте из яйца и подержите немного над тарелкой, чтобы излишки стекли.
* После положите филе в посуду с сырной панировкой, аккуратно прижмите к ней филе сначала одной, потом другой стороной. Панировка должна ровным слоем покрывать куриную грудку.
* Запанированную отбивную переложить в разогретую сковороду и жарьте при температуре выше средней ровно по 3 минуты с каждой стороны. Таким же образом пожарьте остальные грудки.
* Готовое куриное филе выложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.
* Подавать готовую куриную грудку в сырной корочке желательно сразу! Приятного аппетита!

🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖🍗🐟 Блюда из мяса, птицы или рыбы: youtube.com/playlist?list=PLDe...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты! youtube.com/playlist?list=PLDe...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное! youtube.com/playlist?list=PLDe...

#куринаягрудка #сырнаякорочка