Бесподобная ВЫПЕЧКА Которая понравится ВСЕМ! Сразу 3 рецепта Галета на любой Вкус

Опубликовано 13 августа 2021, 14:03

Сегодня у нас рецепт трех галет, 3 разных теста и три разных начинки. При желании начинки легко меняются, можно хоть каждый день экспериментировать.

Начнем с несладкой начинки галета на песочном тесте с помидорами и сыром.

Ингредиенты:

✔ Мука – 200 гр.
✔Сливочное масло - 100 гр.
✔Соль- щепотка
✔Ледяная вода – 4 ст.л.

✔Помидоры – 2 - 3 шт.
✔Моцарелла – 50 гр.
✔Белок для смазывания
✔Прованские травы
✔Базилик.

Приготовление:

Холодное сливочное масло соединю с мукой.
Добавляю соль и понемногу вливаю ледяную воду.
Начинаю замешивать тесто, но делаю это быстро.
Теперь убираю в холодильник примерно на 30 минут.

Раскатываю тесто до толщины 4-5 мм.
Выкладываю помидоры.
Сверху припылю крахмалом.
Солю, посыпаю специями, сверху укладываю моцареллу и защипываю тесто.
Смажу белком бортики и их же дополнительно присыплю травами. Отправляю в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки.

Следующая галета творожная со сливами.

Ингредиенты:

✔Творог (любой) - 100 гр.
✔Мука - 120 гр (у меня 90 гр пшеничной и 30 гр миндальной)
✔Сливочное масло - 70 гр
✔Желток.

✔Слива – 450 гр.
✔Сахар – 1 ст.л.
✔Корица
✔Крахмал – 0,5 ст.л.

Приготовление:

Творог соединяем с мукой и холодным сливочным маслом.
Получается крошка добавляем желток и быстро собираем все в ком. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Подготовим сливы, я их помыла, удалила косточки и каждую порезала на 4 части. Посыпаем сахаром, корицей и крахмалом. Перемешиваем.
Достаём тесто и раскатываем до толщины 4 мм.
Выкладываем в серединку начинку, теперь формируем бортики.
Бортики смазываем яйцом и посыпаем сахаром.
Отправляю в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки.

Галета из ржаной муки с вишней.

Ингредиенты:

✔Мука ржаная обдирная - 130 гр.
✔Мука пшеничная – 100 гр.
✔Кефир - 160 гр.
✔Соль - щепотка
✔Разрыхлитель - 5 гр.
✔Растительное масло - 20 гр.

✔Вишня – 300 гр.
✔Сахар – 1 ст.л.
✔Крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:

Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
Кефир смешиваем с растительным маслом.
Теперь соединяем муку и кефир.
Замешиваем не липкое тесто.
Оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
Вишню без косточек смешиваем с сахаром и крахмалом.
Подпыляем стол мукой, лучше раскатывать тесто прям на пергаменте до толщины примерно 4 мм. Раскладываем вишню, оставляя место по краям. Затем формируем бортики и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки.

Напишите в комментариях, какой рецепт понравился больше?
Рецепты будут под видео.
Не забывайте сохранять видео и подписываться на канал, впереди еще много вкусного. На этом у меня сегодня все. Ваша Саша. Пока пока


Music by Chinsaku - All This Time - thmatc.co/?l=DB0B89F3


Полезные ссылки
★ Маршмеллоу конфетки youtu.be/qAwqeL35_UA
★НЕЖНЕЙШИЙ молочный ломтик youtu.be/5T9wJEYb3ws
★ Торт Сникерс youtu.be/zUvc8Lc5a3o
★ Малиновый Торт youtu.be/oh4zxb-CqEM
★ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ youtu.be/BcPXr8o3-pw
★ Торт Молочная девочка youtu.be/Lvh41sdPZX4


Ссылки на соцсети:
❤ Instagram instagram.com/gotovim_s_s...
❤ Дзен httpszen.yandex.ru/id/5bfa5b5d6b2b7...
❤ VK vk.com/gotovim.s.sashey


галета, выпечка, пирог, галета рецепт, галета со сливами, галета с помидорами, галета с вишней, пирог галета, рецепт галеты, рецепт галеты со сливами, рецепт пирога со сливами, пирог со сливами, пирог с вишней, выпечка и кулинария, как приготовить галету, несложная выпечка, галета с ягодами, творожная галета, выпечка рецепт, к чаю, рецепты выпечка, быстрая выпечка, вкусная выпечка, простая выпечка, быстрая выпечка к чаю, к чаю на скорую руку