Пирог из лаваша.

Опубликовано 25 августа 2021, 13:46

Пирог из лаваша с курицей и зеленью

1 курица весом 1200 г
1 пучок зелёного лука
1 пучок зелени петрушки
1 пучок зелени укропа
1 пучок зелени кинзы
2 отварных яйца
250 г натурального йогурта или мацони
2 зубчика чеснока
Соль, перец
½ молотого красного перца
100 г сливочного масла
1 ч. л. растительного масла
7 листов лаваша
1 горсть очищенных семечек подсолнуха
1 ст. л. барбариса

Курицу сварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, освободить мясо от костей и мелко нарезать.
Зелёный лук, петрушку, укроп и кинзу мелко порубить. Нашинковать яйца и соединить в отдельной ёмкости с рубленой зеленью, посолив и поперчив по вкусу.
Приготовить соус: йогурт смешать с пропущенным через пресс чесноком, солью и красным перцем.
• В сотейнике растопить сливочное масло.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выстелить первый лист лаваша. Смазать его растопленным сливочным маслом, а затем выложить слой соуса.
Присыпать соус рубленой зеленью с яйцом и накрыть вторым листом лаваша.
Промазать новый лист растительным маслом, затем положить слой соуса и присыпать куриным мясом.
• Поперчить и накрыть третьим лавашем. Повторить слои, чередуя яичную и куриную начинки.
Последний лист лаваша смазать сливочным маслом и соусом,
а сверху присыпать семечками и барбарисом.
• Форму отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® .
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus