Долма #Shorts

Опубликовано 17 сентября 2021, 12:30

Долма #Shorts
Долма или голубцы в виноградных листьях
Долма, это простое и очень вкусное блюдо, которое обычно готовится из виноградных листьев и мясного фарша. Но, листья могут быть и от айвы, и даже капустные.
Да, по существу, голубцы — это та же долма.
И так, приступим!
Ингредиенты:
Бараний фарш 1кг
Рис 200г
Лук 300г
Виноградные листья 50шт
Чеснок 4зуб
Сметана 200г
Бульон 500мл
Перец черный 5г
Зира 3г
Масло растительное 50мл
Масло топленое 100г
Приготовление:
Отвариваем до полуготовности рис
Измельчаем чеснок и добавляем соль
Обжариваем лук на смеси масел
Добавляем специи, рис и фарш
Заворачиваем начинку в листья
Выкладываем в сотейник
Накрываем тарелкой и заливаем бульоном
Тушим на медленном огне 1,5 часа
Смешиваем чеснок со сметаной
Выкладываем на тарелку
Приятного аппетита!

#olaf_ruf #рецепты #вкусно #еда #салаты #торты #мясо #выпечка #овощи #пицца #кулинария #готовимдома #кухня #десерты #рецепт #курица #перекус #закуска #instacookroom #готовимсами #лайк #новогоднийстол #закуски #пироги #хлеб #суп #обед #булочки #food #foodporn