Виноградный пирог! Сладкий и сочный! Bravo Food!

Опубликовано 20 сентября 2021, 6:06

Вино сделает тесто более ровным и красивым, а пирог получится пористым и воздушным!
Ингредиенты:
- Сливочное масло 300 г + для смазывания формы
- Белое десертное вино 250 мл
- Сахар 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Мука 300 г + для обсыпки формы
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Виноград темный без косточек 500 г ( с учетом веточек)
- Коричневый сахар 100 г
Рецепт:
* Вымойте и оставьте просушиваться виноград.
* Вскипятите вино в сотейнике и оставьте увариваться при слабом кипении до 85 мл ( я просто смотрю, чтобы его стало меньше 100 мл и снимаю с огня). Процесс занимает около 5 - 10 минут. Остудите.
* Пока вино уваривается отделите виноград от веточек и разрежьте каждую ягодку пополам.
* Включите духовку разогреваться на 180 ℃.
* Взбейте в большой миске растопленное сливочное масло с сахаром и яйцами, просейте муку, добавьте разрыхлитель и снова взбейте. Добавьте остывшее вино и снова перемешайте.
* Форму диаметром 26 см ( разъёмная удобнее) смажьте маслом и присыпьте мукой.
* В подготовленную форму выложите тесто, аккуратно разровняйте. Виноград смешайте с 1 ст. л. муки и рассыпьте на тесто вместе с 50 г коричневого сахара.
* Выпекайте пирог 1 час до золотистого цвета. За 10 минут до готовности осыпьте оставшимся коричневым сахаром и подрумяньте.
* Виноград сделает тот пирог чуть влажным, поэтому готовность не стоит проверять шпажкой, просто слегка надавите: если тесто восстанавливает форму, значит оно пропеклось.
* Дайте пирогу минут 5- 10 остыть в форме и доставайте. Подавайте пирог чуть теплым, но и на следующий день он будет очень вкусным!
Приятного аппетита!
🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖 Блюда из мяса: youtube.com/watch?v=Yri0tOxVyD...
🍗 Блюда из птицы: youtube.com/watch?v=-tDojao6hi...
🐟 Рецепты с рыбой и морепродуктами: youtube.com/watch?v=Ls3iph9TIW...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты: youtube.com/watch?v=1eBwdCiI7c...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное: youtube.com/watch?v=XiZqNn-MzZ...

Music from Tunetank.com
Alexey Anisimov - Soul Sandwich (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/5256-soul-...
Music from Tunetank.com
CloudSystem - Some Good (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/5389-some-...
Music from Tunetank.com
omka - Green Tea (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/5280-green...

#виноградныйпирог #выпечкакчаю #виноград