рулька по-баварски
1 524
14.9
Олаф Руф11.3 тыс
Следующее
04.10.21 – 750:59Популярные
79 дней – 9738:03
72 дня – 6446:12Опубликовано 3 октября 2021, 16:48
рулька по-баварски
Рулька по-баварски с кислой капустой, это классика немецкой кухни.
Хрустящая корочка, и нежное, розовое мясо, которое просто тает во рту.
Это блюдо украсит любой праздничный стол или станет сытным обедом для всей семьи.
Обязательно приготовьте рульку по-баварски! Она того стоит.
Ингредиенты:
Рулька 2шт
Перец черный 5г
Майоран 5г
Соль 20г
Пиво темное 200мл
Лук 1шт
Капуста квашеная 300г
Картофель 500гр
Масло растительное 30мл
Крахмал 1ст.л
Прованские травы 1г
Приготовление:
Обмазать рульку специями, вакуумировать и мариновать в холодильнике 3-7 дней
Запекать при t190° полтора часа
Картофель отварить до полуготовности
Припустить лук в масле
Добавить капусту и прогреть
Рульку вынуть из пакета и запекать при t190° двадцать мин.
В оставшийся от мяса бульон добавить пиво и редуцировать на треть
Обжарить картофель с щепоткой прованских трав
Сервировать и полить соусом
Приятного аппетита!
И еще много вкусного в YouTub на канале «Olaf Ruf»
youtube.com/c/OlafRuf
Подписывайтесь!
#olaf_ruf #еда #рецепты
Рулька по-баварски с кислой капустой, это классика немецкой кухни.
Хрустящая корочка, и нежное, розовое мясо, которое просто тает во рту.
Это блюдо украсит любой праздничный стол или станет сытным обедом для всей семьи.
Обязательно приготовьте рульку по-баварски! Она того стоит.
Ингредиенты:
Рулька 2шт
Перец черный 5г
Майоран 5г
Соль 20г
Пиво темное 200мл
Лук 1шт
Капуста квашеная 300г
Картофель 500гр
Масло растительное 30мл
Крахмал 1ст.л
Прованские травы 1г
Приготовление:
Обмазать рульку специями, вакуумировать и мариновать в холодильнике 3-7 дней
Запекать при t190° полтора часа
Картофель отварить до полуготовности
Припустить лук в масле
Добавить капусту и прогреть
Рульку вынуть из пакета и запекать при t190° двадцать мин.
В оставшийся от мяса бульон добавить пиво и редуцировать на треть
Обжарить картофель с щепоткой прованских трав
Сервировать и полить соусом
Приятного аппетита!
И еще много вкусного в YouTub на канале «Olaf Ruf»
youtube.com/c/OlafRuf
Подписывайтесь!
#olaf_ruf #еда #рецепты
Свежие видео
5 дней – 7 6300:12
6 дней – 22 4081:39:51
9 дней – 32 13934:52
Случайные видео
69 дней – 10 6393:13:20
17.12.23 – 130 02517:44
18.02.22 – 135 40110:34
08.04.20 – 31 5295:44
17.02.16 – 113 2844:02
3 дня – 4191:00
5 дней – 4890:13
6 дней – 142 8614:01
6 дней – 4 0463:11
10 дней – 2 0961:00
11 дней – 8650:12
11 дней – 12 8562:57
2 дня – 3 6208:03
2 дня – 11 1060:49