Салат с Печеным Перцем и Манго || iCOOK GOOD on FOODTV || Вкусные Салаты

Опубликовано 18 января 2016, 19:00

Салат с Печеным Перцем и Манго || iCOOK GOOD on FOODTV || Вкусные Салаты

Прекрасное остро-сладкое сочетание перца, манго и специй привнесёт экзотические, жаркие вкусовые оттенки любому застолью. Салат отлично сочетается с креветками или гребешками.

Салат из манго с печеным перцем

Ингредиенты на 4 порции
Манго (большое) 1 шт
Болгарский перец 5 шт (2 для заправки)
Кинза 1 пучок (или петрушка)

Ингредиенты для заправки
Помидоры 2 ш
Крымский лук 0,5 шт
Оливковое масло 40 мл
Зира (кумин) по вкусу
Кориандр по вкусу
Соль, перец по вкусу

Приготовление
Перец запекаем до готовности. Даем остыть и очищаем от кожуры, затем нарезаем крупными кубиками 3 шт. Манго очищаем и также нарезаем крупными кубиками. Нарезаем зелень и смешиваем ингредиенты.

Приготовление заправки
Помидоры обдаем кипятком и очищаем. Затем отправляем в блендер вместе с печеным болгарским перцем, луком, оливковым маслом, зирой и кориандром. Перебиваем до однородной консистенции. Заправляем салат, солим и перчим по вкусу. Салат готов.

Примечание
Салат хорошо сочетается с рыбой, приготовленной на гриле и белым мясом (индейки, курицы).

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!