Как Вкусно Приготовить Цветную Капусту. Цветная Капуста В Яйце И Сухарях.

Опубликовано 1 ноября 2021, 9:00

Друзья, сегодня хочу приготовить цветную капусту по нашему любимому рецепту - в яйце и сухариках. Это отличное самостоятельное блюдо, либо гарнир для рыбы, мяса, колбасок и т.п. Несмотря на простоту, получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
1. Цветная капуста - 1 средняя головка (вес - 1 кг)
2. Яйца - 5-6 шт
3. Панировочные сухари - 120 г
4. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
5. Топлёное масло - 80 г
6. Растительное масло - 120 г.

Порядок приготовления:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и пробланшировать в подсоленном кипятке около одной минуты.
2. Яйца взбить вилкой с солью и перцем.
3. Каждое соцветие обмакнуть в льезон, а затем в панировочные сухари.
4. Обжарить запанированные кусочки цветной капусты на смеси топлёного и растительного масла до образования золотистой корочки.
Подаём с любым гарниром либо как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

#цветнаякапуста #цветнаякапустарецепт #цветнаякапуставсухарях