Марокканский Салат с Морковью и Апельсинами || FOOD TV Вокруг Света: Марокканский Ужин

Опубликовано 30 октября 2013, 18:05

Смешение апельсинов, моркови и изюма может показаться экзотичным, но это вполне традиционное блюдо марокканской кухни. Пикантности добавляют специи: зира (кумин).

Марокканский Салат С Морковью, Апельсинами Кедровыми Орешками

Ингредиенты:

Морковь 5 шт
Изюм (желтый) 150 г
Кедровые орешки 100 г
Апельсин 3 шт
Лимонный сок 1 ст ложка
Мед 1 ч ложка
Кумин 0,5 ч ложки
Оливковое масло 25 мл
Мята по вкусу
Морская соль по вкусу

Приготовление:

Запариваем изюм (30 мин). Нарезаем слайсами морковь. Очищаем апельсин и вырезаем мякоть. Добавляем изюм. Обжариваем кедровые орешки и добавляем в салат. Рвем листья мяты. Добавляем кумин, соль. Выжимаем сок с лимона, добавляем мед и оливковое масло. Перемешиваем и выкладываем на тарелку.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...