Быстрое пирожное КРАСНЫЙ БАРХАТ! На Праздник! БЮДЖЕТНО и Очень вкусно! Без сливок и желатина!

Опубликовано 13 ноября 2024, 18:30

Быстрое пирожное КРАСНЫЙ БАРХАТ! На Праздник! БЮДЖЕТНО и Очень вкусно! Без сливок и желатина! Тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ для коржа 34х24 см:
120 мл пахты (кефира или йогурта) (комнатной температуры)
4 г красного пищевого красителя (водорастворимый гелевый пищевой краситель) (я использую гелевый пищевой краситель от Rainbow Dust)
180 г муки
20 г кукурузного крахмала
6 г какао
1 щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
60 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г ванильного сахара (или ванильного экстракта)
90 г растительного масла без запаха
2 крупных яйца (размером L)
1/2 ст.л. уксуса (5-9%)

Пахта (по-народному «масленка») – это обезжиренные сливки, которые являются побочным продуктом при сбивании сливочного масла. Пахта -кисломолочный продукт, но - это ни в коем случае не сыворотка от творога, это совсем другое. По вкусу они отличаются в корне.
корж выпекаю около 25-30 минут при температуре 160°C (320°F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухой и чистой
ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА (на порцию как в видео):
300 г сладкого ванильного йогурта
1 яйцо
30 г кукурузного крахмала
50 г сахара
200 мл молока
250 г размягченного сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ с натуральным йогуртом:
300 г натурального йогурта (лучше брать более жирный)
1 яйцо
30 г кукурузного крахмала
100 г сахара + аромат ванили
200 мл молока
250 г размягченного сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА (на ПОЛОВИНУ ПОРЦИИ):
150 г сладкого ванильного йогурта
1/2 яйца
15 г кукурузного крахмала
25 г сахара
100 мл молока
125 г размягченного сливочного масла

50 г растопленного белого шоколада для декора
сахарные бусины

лучший торт ЭСКИМО на ПРАЗДНИК ! Заварной КРЕМ на сгущённом молоке! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО!
youtube.com/watch?v=sLjOHoS9kc...

популярный шоколадный торт ОРЕО! с нежным муссом! Ручным миксером! Торт ОРЕО рецепт!
youtube.com/watch?v=eBpiUmRPL5...

ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! РУЧНЫМ миксером ! Очень вкусный!
youtube.com/watch?v=jxTfFCA-i7...

торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! торт ШВАРЦВАЛЬД! лучший рецепт из Германии! SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE!
youtube.com/watch?v=rKsO-LSFAM...

торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
youtube.com/watch?v=_-BBWf0_VS...


#красныйбархат
#пирожноекрасныйбархат
#тортыикулинария
#бюджетныйдесерт

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam