Марокканский Кус-кус || FOOD TV Вокруг Света: Марокканский Ужин

Опубликовано 8 ноября 2013, 13:30

Самое известное марокканское блюдо, кус-кус -- идеальный гарнир к блюдам из птицы. Кроме традиционных изюма и кураги в кус-кус можно добавить орехи.

Марокканский Кус-кус

Ингредиенты:

Кус-кус 400 г
Изюм 80 г
Кедровые орехи 100 г
Сливочное масло 100 г
Морская соль по вкусу
Цедра одного лимона
Кориандр по вкусу
Кумин по вкусу

Приготовление:

Обжариваем изюм, кедровые орешки и кус-кус на на оливковом масле с добавлением сливочного до золотистого цвета. Выкладываем в кастрюльку и заливаем водой (или бульон). Даем постоять 7-10 минут и перемешиваем . Подаем с кусочком сливочного масла.

Примечание

Этот кус-кус идеально сочетается с блюдами из птицы. По желанию в него можно добавить немного мяты или шпината и кедровых орехов.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...