ВКУСНЕЙШИЙ СЕРДЕЧНЫЙ САЛАТ ❤️ Салат с корейской морковкой и сердечками ❤️ Korean carrot salad

Опубликовано 29 декабря 2021, 6:00

Рецепт приготовления корейской морковки здесь - youtu.be/5DSEtiyTyZY

Довольно простой и доступный, вкусный и сытный, сочный и красивый! Великолепная закуска для горячительных напитков ;-) Всегда идет на "ура" и исчезает со стола одним из первых.

#новогоднийстол #салат #закусочныйсалат

Ингредиенты:

Сердечки Куриные или Индейки– 600 г
Корейская морковка – 300 г
Маринованные шампиньоны – 150 г
Зелёный лук – 2
Петрушка – 3
Сметана – 2 ст. ложки с горкой
Французская горчица – 2 ч. ложки
Куриное яйцо – 1 шт

Как готовить салат.

С сердечек срезать жир и трубки. Нарезать и промыть в холодной проточной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Обжарить сердечки, слегка присолив, на небольшом количестве растительного масла в течении 2-3 минут. Обжаривайте сердечки партиями, на сковороде они должны быть в один слой.
Выкладываем сердечки в салатник, добавляем морковь по-корейски, нарезанные маринованные шампиньоны, зелёный лук и петрушку.
Заправляем салат французской горчицей и сметаной. Перемешиваем. Пробуем. Если не хватает соли или хочется добавить, например чёрный перец. Добавьте.
Чтоб украсить салат, разравниваем верх салата, в центре выкладываем сердце из белка, натёртого на мелкой тёрке (желток используем в другом салате). Обрамляем сердце мелко нарезанной зеленью. Салат готов. Более подробно в видеорецепте.

00:00 – Привет!
00:16 – Ингредиенты для салата
00:28 – Подготавливаем сердечки
00:48 – Нарезаем ингредиенты
01:06 – Готовим сердечки
01:25 – Собираем салат
02:08 – Что получилось и как подать