Запеканка из БАКЛАЖАНОВ с фаршем. Баклажанная запеканка

Опубликовано 22 августа 2021, 11:31

#запеканкаизбаклажанов #баклажаннаязапеканка #рецепт

Баклажаны с Фаршем в Духовке - очень вкусный и быстрый ужин в духовке!
Этот рецепт из фарша с баклажанами вам точно понравится.

Что приготовить из баклажана? Предлагаю оригинальный рецепт запеканки из баклажанов с фаршем, томатами и сыром.

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

Рецепт ниже!
*****************************
ТАК ЖЕ НА КАНАЛЕ:

✅ Запеканка из КАБАЧКОВ с фаршем youtu.be/yI43ovFWrTE

✅ РАТАТУЙ. Овощное рагу. Классический рецепт "Рататуй" из мультфильма youtu.be/_5gw7AraLyI

✅ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ. Запеканка из картофеля и мяса youtu.be/_XRQNWRONok

✅ МУСАКА. Запеканка из баклажанов и фарша youtu.be/gvaWd7E2ajs

✅ Маринованные ПОМИДОРЫ БЫСТРОГО приготовления youtu.be/RkT_Ge8uKvA

✅ Фаршированные помидоры. Быстрый и вкусный завтрак. youtu.be/KT6o-HZROlU

✅ ШАШЛЫК в ТЕСТЕ. Нереально ВКУСНО и Сытно. youtu.be/lxoOcZO1VIU

✅ Яичница с овощами. Так яйца вы еще не готовили! youtu.be/VrLoKeu-dmo

✅ Фаршированные КАБАЧКИ лодочки youtu.be/TPPP8i05hGk

✅ Вкуснейший ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ из Кабачков youtu.be/VZt-Ghc-iPU
*****************************

🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ для запеканки из баклажанов с фаршем: 🍆
Баклажаны - 2-3 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Фарш - 500 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Сыр - 40 г
Соль, перец, паприка, чеснок (сухой), прованские травы - по вкусу

🔴 КАК ПРИГОТОВИТЬ запеканку из баклажанов 🍆 :
1) Вымыть и нарезать баклажаны на тонкие слайсы.

2) Посолить и оставить на 20-30 минут. После слить лишнюю влагу.

3) Смазать растительным маслом сковородку и обжарить слайсы баклажанов. Промокнуть лишний жир салфеткой.

4) Вымыть помидоры, сделать крестообразный надрез и опустить на 30-60 секунд в кипяток. Достать и очистить от кожицы.

5) Очищенные помидоры мелко нарезать.

6) Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до готовности.

7) К луку добавить фарш и готовить до тех пор, пока фарш не приобретёт серый цвет.

8) К фаршу с луком добавить специи по вкусу и хорошо перемешать.

9) Добавить измельченные томаты и томатную пасту. Перемешать и готовить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.

10) В качестве формы для выпечки использую силиконовую форму для выпечки хлеба.
Выложить баклажаны внахлест.

11) Добавить половину фарша.

12) Выложить слайсы твердого сыра и после вторую половину фарша.

13) Свисающие края баклажанов завернуть наверх.

14) Выпекать 15-20 мин при 180 С, режим "Конвекция".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!