КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ. Закусочный блинный торт. Новогоднее меню.

Опубликовано 14 декабря 2020, 17:28

#Блины #Закуска #КартофельныеБлины

Тонкие блинчики из картофельного теста это мега вкусно и красиво! Тесто готовится очень просто. Блины получаются пикантными и ароматными, именно чеснок и зелень дают приятный аромат.
Предлагаю на праздничный стол сделать из картофельных блинов закусочный блинный торт. Перемазать блины сметаной и между слоями положить жареные грибы и лук. Это вкусно и просто!

************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Блины
Картофель - 300 г;
Мука - 120 г;
Молоко - 300 мл;
Яйца - 2 шт.;
Чеснок - 1-2 зуб.;
Соль - 0,5 ч. л.;
Масло растительное - 3 ст. л.;
Зелень по вкусу.

Начинка:
Сметана - 200 мл;
Шампиньоны - 300 г;
Лук - 1 шт.;
Чеснок - 1 зуб.
************************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Соединить молоко, яйца, соль и муку. Перемешать до однородности.
2) Картофель натереть на мелкую тёрку. Добавить к тесту.
3) Чеснок через пресс добавить в тесто.
4) Зелень мелко нарезать и добавить в тесто.
5) В тесто добавить растительное масло и перемешать до однородности.
6) Жарим блины.
7) Для начинки нарезаю шампиньоны пластинами, лук мелко и обжарить до золотистой корочки.
8) В сметану выдавить чеснок и посолить по вкусу.
9) Перемазать блины сметаной и на каждый слой выложить крибы и жареный лук.
10) Украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!